มันหวานย่าง
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $5
มันหวานย่าง
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
ผัก
- 🍠 มันหวานขนาดกลาง 2 หัว
น้ำมันและไขมัน
- น้ำมันมะกอก ¼ ถ้วย แบ่งใช้
เครื่องเทศ
- ปาปริก้ารมควัน ½ ช้อนชา
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
- ผงกระเทียม ⅛ ช้อนชา
- 🧂 อบเชยป่น ⅛ ช้อนชา
- พริกป่นคาเยนน์ ⅛ ช้อนชา
ขั้นตอน
เปิดเตาอบแบบกลางแจ้งที่ความร้อนปานกลาง และทาน้ำมันเบาๆ บนตะแกรง
ขัดมันหวานให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็น แล้วหั่นแต่ละหัวตามยาวเป็น 8 ส่วน ใส่มันฝรั่งลงในชามแล้วคลุกกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
ผสมน้ำมันมะกอกที่เหลือ ปาปริก้า เกลือ ผงกระเทียม อบเชย และพริกป่นคาเยนน์ในชามเล็กแยกไว้
วางมันฝรั่งบนตะแกรงให้ตั้งฉากกับตะแกรง ลดไฟลงต่ำ ย่างด้วยไฟอ่อนๆ โดยหมุนเป็นระยะ จนกว่ามันฝรั่งจะนุ่ม ประมาณ 16-18 นาที
ทาส่วนผสมน้ำมันทั้งสองด้านของมันฝรั่ง แล้วย่างต่ออีก 1-2 นาที จากนั้นย้ายไปจาน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
177
แคลอรี่
- 1gโปรตีน
- 13gคาร์โบไฮเดรต
- 14gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้อบเชยป่นสดเพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้นปรับพริกป่นคาเยนน์ตามระดับความเผ็ดที่ต้องการเสิร์ฟจานนี้คู่กับซอสจิ้มเบาๆ หรือน้ำสลัดโยเกิร์ตเพื่อเพิ่มความซับซ้อนของรสชาติตรวจสอบให้แน่ใจว่าตะแกรงสะอาดเพื่อป้องกันการติดหากไม่มีเตาย่าง การอบมันฝรั่งในเตาอบที่อุ่นล่วงหน้าที่ 400°F ก็สามารถเป็นทางเลือกที่ดีได้
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล