สลัดแก้มหมูย่างกับน้ำหมักเต้าเจี้ยว
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 2 จำนวนจาน
- $15
สลัดแก้มหมูย่างกับน้ำหมักเต้าเจี้ยว
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 2 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
เนื้อสัตว์
- 🍖 400g ของแก้มหมู
ผัก
- 🥬 1 หัวของผักกาดหอม
- 🥗 1 ถ้วยของผักสลัด
เครื่องปรุง
- 1 ช้อนโต๊ะเต้าเจี้ยว
- 2 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง
- 2 ช้อนโต๊ะมิริน
- 2 ช้อนโต๊ะโอลิโกแซคคาไรด์
- 🍬 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
- 🧄 0.5 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา
- พริกไทยเล็กน้อย
ขั้นตอน
1
รวมเครื่องปรุงทั้งหมดลงในชาม ปรับปริมาณเต้าเจี้ยวตามความเค็ม
2
ใส่แก้มหมูลงไปในน้ำหมักและผสมให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอ
3
แช่เย็นหมูที่หมักไว้เป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที
4
ตั้งกระทะที่ปูด้วยกระดาษรองอบบนไฟกลางต่ำ แล้วเริ่มย่างหมู
5
พลิกหมูบ่อยๆ เพื่อให้สุกอย่างสม่ำเสมอและหลีกเลี่ยงการไหม้เนื่องจากน้ำหมัก
6
จัดผักสลัดและผักกาดหอมลงบนจาน จากนั้นวางแก้มหมูย่างด้านบน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
450
แคลอรี่
- 30gโปรตีน
- 20gคาร์โบไฮเดรต
- 25gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้ผักกาดหอมและผักสดสำหรับเนื้อสัมผัสที่กรอบปรับความหวานของน้ำหมักโดยลดปริมาณน้ำตาลหรือโอลิโกแซคคาไรด์จับคู่กับน้ำสลัดน้ำส้มสายชูเบาๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล