มะเขือยาวย่างกับน้ำสลัดผัก
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 3 จำนวนจาน
- $8
มะเขือยาวย่างกับน้ำสลัดผัก
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 3 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
ผัก
- 🍆 มะเขือยาว 2-3 ลูก
- 🧅 หอมหัวใหญ่สับ 1/4 ถ้วย
- 🍅 มะเขือเทศสับ 1/4 ถ้วย
- พริกหวานสับ 1/4 ถ้วย
เครื่องปรุง
- ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ
- 🍋 น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- 🍯 น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧄 กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- ขิงชิ้นเล็ก 1 ชิ้น
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
ขั้นตอน
หั่นมะเขือยาวตามยาวเป็น 4 ส่วน โดยไม่ตัดขาดจากขั้ว
โรยเกลือเล็กน้อยบนมะเขือยาวและตั้งกระทะพร้อมน้ำมันมะกอก ใส่มะเขือยาวลงในกระทะ ปิดฝาและปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที
ในระหว่างที่มะเขือยาวกำลังปรุง ให้สับหอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ และพริกหวานให้ละเอียด
พลิกกลับด้านมะเขือยาว ปิดฝาอีกครั้งและปรุงต่ออีกประมาณ 2-3 นาที
นำมะเขือยาวที่ปรุงเสร็จแล้วใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยผักสับ และราดน้ำปรุงที่ทำจากซีอิ๊ว น้ำมะนาว น้ำผึ้ง กระเทียม ขิง และน้ำมันงา
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
120
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 15gคาร์โบไฮเดรต
- 5gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้มะเขือยาวสดเพื่อเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ดีกว่าปรับปริมาณน้ำผึ้งและซีอิ๊วให้เหมาะสมกับรสชาติที่คุณชอบเสิร์ฟขณะอุ่นเพื่อประสบการณ์การรับประทานที่ดีที่สุด
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล