ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลางค่อนไปทางแรง เจียวและคนเนื้อบดกับหัวหอมจนสุกและเป็นเม็ดเล็กๆ ประมาณ 5 ถึง 7 นาที.

ใส่ซอสชิลีและน้ำตาลทรายแดง ล้างขวดซอสชิลีด้วยน้ำเพื่อเก็บซอสที่เหลืออยู่ให้หมด นำไปใส่ในส่วนผสมเนื้อ ผัดให้เข้ากัน ลดความร้อน และเคี่ยวประมาณ 10 ถึง 15 นาที จากนั้นยกออกจากเตา.

ทาเนยด้านหนึ่งของขนมปัง 2 แผ่น วางแผ่นหนึ่งลงในกระทะโดยให้ด้านที่ทาเนยคว่ำลง วางชีสอเมริกัน 1 แผ่น ส่วนผสมสโลปปี้โจ หนึ่งสกู๊ป ชีสอีกแผ่น และขนมปังแผ่นที่สอง โดยให้ด้านที่ทาเนยหงายขึ้น ทอดจนเป็นสีน้ำตาลและชีสละลาย ประมาณ 3 ถึง 5 นาที กลับด้านและทำซ้ำอีกด้าน.