วางขนมปังบนเขียงและตัดขอบออกอย่างระมัดระวัง

ใช้ไม้นวดแป้ง รีดขนมปังให้แบน ทาเนยที่ขอบด้านนอกของขนมปัง

วางชีสหนึ่งแผ่นลงบนด้านที่ไม่ทาเนย ม้วนขนมปังและชีสรวมกันเป็นเกลียว

อุ่นกระทะหนักบนไฟแรงปานกลาง ใส่ม้วนขนมปังลงในกระทะ ด้านที่ทาเนยควรวางลง จากนั้นทอดทุกด้านจนเป็นสีทอง