รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

ผสมซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง น้ำมันงา กระเทียม และขิงลงในชามขนาดเล็กที่สามารถใช้กับไมโครเวฟได้ นำไปอุ่นในไมโครเวฟที่ระดับไฟปานกลางเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นคนให้เข้ากัน อุ่นเพิ่มอีก 30 วินาที โดยระวังอย่าให้เดือด

วางอกไก่ลงในจานตื้น เทส่วนผสมซอสถั่วเหลืองลงไปแล้วพักไว้ให้หมักประมาณ 15 นาที

เปิดเตาอบแบบย่างที่ความร้อนปานกลาง-สูงและทาน้ำมันบนตะแกรงเล็กน้อย ระหว่างนี้ให้นำไก่ออกจากส่วนหมัก นำส่วนผสมสำหรับหมักใส่กระทะใบเล็ก ตั้งไฟจนเดือด ลดไฟลงต่ำและเคี่ยวจนข้นประมาณ 1 นาที