พายมะเขือเทศสีเขียวสไตล์ม็อกมินซ์เมท
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10
พายมะเขือเทศสีเขียวสไตล์ม็อกมินซ์เมท
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ผักผลไม้
- 🍅 2 ถ้วยตวงมะเขือเทศสีเขียวหั่นชิ้น
- 🍏 2 ถ้วยตวงแอปเปิ้ลเขียวรสเปรี้ยวปอกเปลือกและหั่นชิ้น
ของแห้ง
- 1 ถ้วยตวงน้ำตาลทรายแดงแน่น
- ½ ถ้วยตวงลูกเกดหั่นชิ้น
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
- 🧈 1 ช้อนโต๊ะเนย
- 1 ช้อนชาอบเชยป่น
- 🧂 ½ ช้อนชาเกลือ
- ¼ ช้อนชาลูกจันทน์เทศป่น
- ¼ ช้อนชาลูกกระวานป่น
เบเกอรี่
- แป้งพายสำหรับพายสองชั้นขนาด 9 นิ้ว 1 แผ่น
ขั้นตอน
รวมมะเขือเทศ, แอปเปิ้ล, น้ำตาลทรายแดง, ลูกเกด, น้ำส้มสายชู, เนย, อบเชย, เกลือ, ลูกจันทน์เทศ และลูกกระวานในกระทะใบใหญ่บนไฟกลางต่ำ ต้มและคนจนเดือดและปริมาณลดลงเล็กน้อยประมาณ 25 นาที พักไส้ให้เย็นเล็กน้อยประมาณ 15 นาที
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 450 องศาฟาเรนไฮต์ (230 องศาเซลเซียส) กดแป้งพายลงในถาดพายขนาด 9 นิ้ว
เทไส้ใส่แป้งพาย แล้วปิดด้วยแป้งพายที่เหลือ บีบขอบแป้งเพื่อปิดสนิท
อบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 15 นาที ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส); อบต่อไปจนเป็นสีทอง ประมาณ 20 ถึง 25 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
402
แคลอรี่
- 4gโปรตีน
- 62gคาร์โบไฮเดรต
- 17gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไส้พายเย็นเล็กน้อยก่อนเทลงในแป้งเพื่อหลีกเลี่ยงความแฉะสำหรับแป้งกรอบกว่าเดิม วางพายไว้บนชั้นล่างของเตาอบระหว่างอบการเติมแป้งมันฝรั่งชนิดหนึ่งช้อนชาลงในแป้งด้านล่างสามารถช่วยดูดซึมน้ำส่วนเกินเพื่อความสม่ำเสมอที่ดีขึ้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล