env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

กิมจิต้นหอม

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • ผัก

    • 🧅 2.3 กิโลกรัมของต้นหอมที่ทำความสะอาดแล้ว
    • 500 มิลลิลิตรพริกแดงแช่แข็ง
  • เครื่องปรุง

    • 300 มิลลิลิตรน้ำปลา
    • 50 มิลลิลิตรซอสปลาหมึก
    • 3 ช้อนโต๊ะพริกป่นสีแดง
    • 3 ช้อนโต๊ะสารสกัดจากบ๊วย
    • 100 มิลลิลิตรน้ำเชื่อมแอปเปิ้ล
    • 🧄 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมบด
    • 🧅 160 มิลลิลิตรน้ำหัวหอมม่วง
    • 💧 300 มิลลิลิตรน้ำ
    • 200 มิลลิลิตรแป้งข้าวเหนียว
    • 🌰 งาเล็กน้อย

ขั้นตอน

1

ทำความสะอาดต้นหอม สะเด็ดน้ำออก และหั่นเป็นท่อนยาว 5 ซม. แยกส่วนขาวออกครึ่งหนึ่ง

2

หมักต้นหอมด้วยน้ำปลาและซอสปลาหมึกเป็นเวลา 30 นาที

3

ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วคลุกกับต้นหอมที่หมักแล้ว โรยงาด้านบน

4

ปล่อยกิมจิไว้ที่อุณหภูมิห้องหนึ่งวัน จากนั้นเก็บในตู้เย็น

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

80

แคลอรี่

  • 2g
    โปรตีน
  • 15g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 1g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เก็บกิมจิในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาความสด.ปรับระดับความเผ็ดโดยลดหรือเพิ่มพริกป่น.เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงพร้อมข้าวหรืออาหารเกาหลีอื่น ๆ.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล