
กิมจิต้นหอม
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
กิมจิต้นหอม
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ผัก
- 🧅 2.3 กิโลกรัมของต้นหอมที่ทำความสะอาดแล้ว
- 500 มิลลิลิตรพริกแดงแช่แข็ง
เครื่องปรุง
- 300 มิลลิลิตรน้ำปลา
- 50 มิลลิลิตรซอสปลาหมึก
- 3 ช้อนโต๊ะพริกป่นสีแดง
- 3 ช้อนโต๊ะสารสกัดจากบ๊วย
- 100 มิลลิลิตรน้ำเชื่อมแอปเปิ้ล
- 🧄 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมบด
- 🧅 160 มิลลิลิตรน้ำหัวหอมม่วง
- 💧 300 มิลลิลิตรน้ำ
- 200 มิลลิลิตรแป้งข้าวเหนียว
- 🌰 งาเล็กน้อย
ขั้นตอน
1
ทำความสะอาดต้นหอม สะเด็ดน้ำออก และหั่นเป็นท่อนยาว 5 ซม. แยกส่วนขาวออกครึ่งหนึ่ง
2
หมักต้นหอมด้วยน้ำปลาและซอสปลาหมึกเป็นเวลา 30 นาที
3
ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วคลุกกับต้นหอมที่หมักแล้ว โรยงาด้านบน
4
ปล่อยกิมจิไว้ที่อุณหภูมิห้องหนึ่งวัน จากนั้นเก็บในตู้เย็น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
80
แคลอรี่
- 2gโปรตีน
- 15gคาร์โบไฮเดรต
- 1gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เก็บกิมจิในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาความสด.ปรับระดับความเผ็ดโดยลดหรือเพิ่มพริกป่น.เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงพร้อมข้าวหรืออาหารเกาหลีอื่น ๆ.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล