ส่วนผสม

• น้ำสลัด

  • ผักโขมเด็ก 1 ถ้วย
  • ผักชีฝรั่งสดสับหยาบๆ 1 ถ้วย
  • ใบโหระพาสดประมาณ 1/3 ถ้วย
  • ต้นหอมสดสับ 3 ช้อนโต๊ะ
  • ใบเอสเตอร์สับหยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ
  • 🧅 หัวหอมเล็ก 1/2 ลูก ปอกเปลือกและสับหยาบๆ
  • 🧄 กระเทียมกลีบเล็ก 1 กลีบ ปอกเปลือกและสับ
  • น้ำพริกปลาเค็ม 1/2 ช้อนชา
  • 🍋 น้ำมะนาวสด 1/4 ถ้วย (จากมะนาวขนาดกลาง 2 ลูก)
  • น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ
  • มายองเนส 1/2 ถ้วย
  • 🧂 เกลือโคเชอร์ 3/4 ช้อนชา

• สลัด

  • กะหล่ำปลีเขียวสับ 4 ถ้วย
  • หัวใจของผักกาดหอมสับ 4 ถ้วย
  • 🥒 แตงกวาเปอร์เซียขนาดกลาง 3 ลูก หั่นแว่น
  • ต้นหอมหั่นบางๆ 1/2 ถ้วย
  • 🥑 อะโวคาโดสุกขนาดกลาง 1 ลูก ปอกเปลือกและสับ
  • ถั่วพิสตาชิโอคั่วและเกลือ 1/4 ถ้วย สับ