สลัดถั่วเขียวกับมันฝรั่ง
ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 10 จำนวนจาน
- $8.5
สลัดถั่วเขียวกับมันฝรั่ง
ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 10 จำนวนจาน
- $8.5
ส่วนผสม
ผัก
- 🥔 1 ½ ปอนด์ มันฝรั่งแดง
- 🍆 ¾ ปอนด์ถั่วเขียวสด ตัดแต่งและหั่น
- 🧅 หัวหอมแดงขนาดเล็ก 1 ลูก สับ
- ¼ ถ้วยใบโหระพาสดสับ
เครื่องปรุงรส
- 🧂 เกลือและพริกไทยตามชอบ
เครื่องปรุง
- ½ ถ้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
- ¼ ถ้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก
- 2 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด Dijon
- 🍋 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวสด
- 🧄 กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
- ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 หยด
ขั้นตอน
ใส่มันฝรั่งลงในหม้อใหญ่และเติมน้ำประมาณ 1 นิ้ว นำไปต้ม ปรุงจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่ม ประมาณ 15 นาที เพิ่มถั่วเขียวลงไปนึ่งหลังจาก 10 นาทีแรก เทน้ำออกและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
หั่นมันฝรั่งเป็นสี่ส่วนแล้วโอนไปยังชามใบใหญ่ เพิ่มถั่วเขียว หัวหอม และโหระพา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คนให้เข้ากัน วางไว้ข้างๆ
ตีน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก มัสตาร์ด น้ำมะนาว กระเทียม และซอสวูสเตอร์เชียร์รวมกันในชามขนาดกลางจนเข้ากัน เทลงบนสลัดและคนให้เคลือบทั่ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
176
แคลอรี่
- 2gโปรตีน
- 17gคาร์โบไฮเดรต
- 11gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอย่าปรุงถั่วเขียวมากเกินไปเพื่อคงความกรอบหากเตรียมล่วงหน้า ให้เก็บน้ำสลัดแยกไว้และผสมก่อนเสิร์ฟสำหรับเนื้อสัมผัสเพิ่มเติม ลองโรยสลัดด้วยถั่วหรือเมล็ดพืชคั่ว เช่น อัลมอนด์หรือเมล็ดทานตะวัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล