สลัดทอร์เทลลินีสไตล์กรีก
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 6 จำนวนจาน
- $12
สลัดทอร์เทลลินีสไตล์กรีก
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 6 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
พาสต้า
- ชีสทอร์เทลลินี 18 ออนซ์
ผัก
- 🧅 หอมแดงครึ่งลูกขนาดเล็ก ซอยเป็นเส้น
- 🍅 มะเขือเทศเชอร์รี่ 3/4 ถ้วย ผ่าครึ่ง
- โอลีฟคาลาแมต้า 1/4 ถ้วย ผ่าครึ่ง
น้ำสลัด
- น้ำมันมะกอก 3/4 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1/2 ถ้วย
- มัสตาร์ด Dijon 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧄 กระเทียม 2 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งแห้ง 2 ช้อนชา
- ออริกาโนแห้ง 2 ช้อนชา
- ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- เครื่องปรุงรสกรีก 1/2 ช้อนชา
ท็อปปิ้ง
- ชีสเฟต้าบด 1/4 ถ้วย
ขั้นตอน
เติมน้ำใส่หม้อขนาดใหญ่และต้มจนเดือดพล่าน ใส่ทอร์เทลลินีแล้วคนจนเดือดอีกครั้ง ต้มโดยไม่ปิดฝา คนเป็นระยะๆ จนกว่าทอร์เทลลินีจะลอยขึ้นมาและไส้ร้อนประมาณ 3 นาที เทน้ำออกแล้วปล่อยให้เย็น
รวมแตงกวา หอมแดง และมะเขือเทศเชอร์รี่ลงในชามใบใหญ่
สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูไวน์แดง มัสตาร์ด Dijon ผงกระเทียม ผักชีฝรั่งแห้ง ออริกาโนแห้ง ผงหัวหอม เกลือ และเครื่องปรุงรสกรีกในขวดแก้วที่มีฝาปิด เขย่าให้เข้ากันจนน้ำสลัดเข้ากันดี
ใส่ทอร์เทลลินีลงในผัก เทน้ำสลัดลงไปและคลุกเคล้าให้เข้ากันดีโดยใช้ทัพพีตาข่ายเพื่อเคลือบทอร์เทลลินีและผักให้ทั่ว โรยสลัดด้วยชีสเฟต้า เก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
548
แคลอรี่
- 13gโปรตีน
- 44gคาร์โบไฮเดรต
- 36gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
การแช่สลัดทอร์เทลลินีในตู้เย็นจะช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้สดใหม่จนพร้อมเสิร์ฟหากต้องการความกรอบและรสชาติเพิ่มเติม ให้เติมแตงกวาหรือพริกหวานสับทำน้ำสลัดล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล