
ชามคูสคูสไก่สไตล์กรีก
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ชามคูสคูสไก่สไตล์กรีก
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
เครื่องเทศ
- ½ ช้อนชาโรสแมรี่แห้ง
- 🧂 ½ ช้อนชาพริกไทยดำป่น
- 🧂 ½ ช้อนชาเกลือ
- ½ ช้อนชาออริกาโนแห้ง
- ½ ช้อนชาผงกระเทียม
- ½ ช้อนชาผงหัวหอม
- ⅛ ช้อนชาลูกกระวานป่น
- ¼ ช้อนชาลูกผักชีป่น
โปรตีนหลัก
- 🍗 เนื้ออกไก่ไม่มีหนังและกระดูก 2 ชิ้น
ไขมันและน้ำมัน
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ธัญพืช
- 💧 น้ำ 1 ½ ถ้วยตวง
- คูสคูสแห้ง 1 ถ้วยตวง
ผลิตภัณฑ์นม
- ครีมเปรี้ยว ½ ถ้วยตวง
- โยเกิร์ตกรีก ½ ถ้วยตวง
- ชีสเฟต้าบด 1 (4 ออนซ์) แพ็ค
ผักผลไม้
- 🥒 แตงกวาครึ่งลูก ปอกเปลือกและขูดฝอย
- 🥒 แตงกวาครึ่งลูก ปอกเปลือกและหั่นเต๋า
- 🥦 ดอกบรอกโคลี 1 หัวใหญ่ หั่นเป็นช่อ
- 🧅 หัวหอมแดงขนาดกลาง 1 หัว หั่นเต๋า
- 🍅 มะเขือเทศโรมา 2 ลูก หั่นเต๋า
- มะกอกคาลาแมต้าสับหยาบ ½ ถ้วยตวง
- ผักชีสดสับหยาบ ½ ถ้วยตวง
ของเหลวและมะนาว
- 🍋 มะนาวครึ่งลูก คั้นเอาแต่น้ำ
- 🍋 มะนาวครึ่งลูก คั้นเอาแต่น้ำ
สมุนไพรและกระเทียม
- กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
- สะระแหน่สดสับละเอียด 1 ช้อนชา
- ผักชีลาวสดสับละเอียด 1 ช้อนชา
ขั้นตอน
ผสมโรสแมรี่ พริกไทยดำ เกลือ ออริกาโน ผงกระเทียม ผงหัวหอม ลูกกระวาน และลูกผักชีในชามเล็ก ปรุงรสไก่ด้วยส่วนผสมเครื่องเทศ
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะบนไฟปานกลางจนระยิบระยับ ประมาณ 2-3 นาที เพิ่มไก่ที่ปรุงแล้ว ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 4-5 นาที
พลิกไก่ ปรุงอาหารโดยไม่ปิดฝาจนกว่าจะสุกและนุ่มข้างนอก ประมาณ 5-6 นาที บีบน้ำมะนาวลงบนไก่ พักไว้ 5 นาที จากนั้นหั่นเป็นชิ้น
ต้มน้ำให้เดือดในหม้อ ใส่เกลือและคูสคูส คนให้เข้ากัน ปิดฝาและยกออกจากความร้อนเพื่ออบไอน้ำ ประมาณ 5 นาที ใช้ส้อมคนเบาๆ
ผสมแตงกวา ครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก กระเทียม สะระแหน่ ผักชีลาว เกลือ และพริกไทย เพื่อเตรียมซอสซาซิกิ
แบ่งคูสคูสที่ปรุงแล้วระหว่างชาม วางไก่ ซอสซาซิกิ บรอกโคลี หัวหอม แตงกวา มะเขือเทศ มะกอก ผักชี และชีสเฟตา จัดเสิร์ฟหรือเก็บไว้สำหรับทำใหม่
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
622
แคลอรี่
- 25gโปรตีน
- 56gคาร์โบไฮเดรต
- 35gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ทำส่วนพิเศษเพื่อเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทสำหรับมื้อกลางวันที่เตรียมไว้ล่วงหน้าอย่างรวดเร็ว.จับคู่กับคูสคูสโฮลเกรนสำหรับเพิ่มเส้นใย.ลดโซเดียมโดยการใช้เฟตาหรือมะกอกแบบลดเกลือ.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล