env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ชามคูสคูสไก่สไตล์กรีก

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $8

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • เครื่องเทศ

    • ½ ช้อนชาโรสแมรี่แห้ง
    • 🧂 ½ ช้อนชาพริกไทยดำป่น
    • 🧂 ½ ช้อนชาเกลือ
    • ½ ช้อนชาออริกาโนแห้ง
    • ½ ช้อนชาผงกระเทียม
    • ½ ช้อนชาผงหัวหอม
    • ⅛ ช้อนชาลูกกระวานป่น
    • ¼ ช้อนชาลูกผักชีป่น
  • โปรตีนหลัก

    • 🍗 เนื้ออกไก่ไม่มีหนังและกระดูก 2 ชิ้น
  • ไขมันและน้ำมัน

    • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • ธัญพืช

    • 💧 น้ำ 1 ½ ถ้วยตวง
    • คูสคูสแห้ง 1 ถ้วยตวง
  • ผลิตภัณฑ์นม

    • ครีมเปรี้ยว ½ ถ้วยตวง
    • โยเกิร์ตกรีก ½ ถ้วยตวง
    • ชีสเฟต้าบด 1 (4 ออนซ์) แพ็ค
  • ผักผลไม้

    • 🥒 แตงกวาครึ่งลูก ปอกเปลือกและขูดฝอย
    • 🥒 แตงกวาครึ่งลูก ปอกเปลือกและหั่นเต๋า
    • 🥦 ดอกบรอกโคลี 1 หัวใหญ่ หั่นเป็นช่อ
    • 🧅 หัวหอมแดงขนาดกลาง 1 หัว หั่นเต๋า
    • 🍅 มะเขือเทศโรมา 2 ลูก หั่นเต๋า
    • มะกอกคาลาแมต้าสับหยาบ ½ ถ้วยตวง
    • ผักชีสดสับหยาบ ½ ถ้วยตวง
  • ของเหลวและมะนาว

    • 🍋 มะนาวครึ่งลูก คั้นเอาแต่น้ำ
    • 🍋 มะนาวครึ่งลูก คั้นเอาแต่น้ำ
  • สมุนไพรและกระเทียม

    • กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
    • สะระแหน่สดสับละเอียด 1 ช้อนชา
    • ผักชีลาวสดสับละเอียด 1 ช้อนชา

ขั้นตอน

1

ผสมโรสแมรี่ พริกไทยดำ เกลือ ออริกาโน ผงกระเทียม ผงหัวหอม ลูกกระวาน และลูกผักชีในชามเล็ก ปรุงรสไก่ด้วยส่วนผสมเครื่องเทศ

2

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะบนไฟปานกลางจนระยิบระยับ ประมาณ 2-3 นาที เพิ่มไก่ที่ปรุงแล้ว ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 4-5 นาที

3

พลิกไก่ ปรุงอาหารโดยไม่ปิดฝาจนกว่าจะสุกและนุ่มข้างนอก ประมาณ 5-6 นาที บีบน้ำมะนาวลงบนไก่ พักไว้ 5 นาที จากนั้นหั่นเป็นชิ้น

4

ต้มน้ำให้เดือดในหม้อ ใส่เกลือและคูสคูส คนให้เข้ากัน ปิดฝาและยกออกจากความร้อนเพื่ออบไอน้ำ ประมาณ 5 นาที ใช้ส้อมคนเบาๆ

5

ผสมแตงกวา ครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก กระเทียม สะระแหน่ ผักชีลาว เกลือ และพริกไทย เพื่อเตรียมซอสซาซิกิ

6

แบ่งคูสคูสที่ปรุงแล้วระหว่างชาม วางไก่ ซอสซาซิกิ บรอกโคลี หัวหอม แตงกวา มะเขือเทศ มะกอก ผักชี และชีสเฟตา จัดเสิร์ฟหรือเก็บไว้สำหรับทำใหม่

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

622

แคลอรี่

  • 25g
    โปรตีน
  • 56g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 35g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ทำส่วนพิเศษเพื่อเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทสำหรับมื้อกลางวันที่เตรียมไว้ล่วงหน้าอย่างรวดเร็ว.จับคู่กับคูสคูสโฮลเกรนสำหรับเพิ่มเส้นใย.ลดโซเดียมโดยการใช้เฟตาหรือมะกอกแบบลดเกลือ.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล