env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

เจลลี่องุ่น

ค่าใช้จ่าย $5.5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 48 จำนวนจาน
  • $5.5

ส่วนผสม

  • ผลิตภัณฑ์จากผลไม้

    • น้ำองุ่น 3 ถ้วย
  • สารให้ความหวาน

    • น้ำตาลทรายขาว 5 ¼ ถ้วย
  • สารเพิ่มความข้น

    • ผงเพคตินสำหรับผลไม้ 1 (2 ออนซ์) แพ็ค

ขั้นตอน

1

ฆ่าเชื้อและทำให้ขวดสำหรับใส่เจลลี่แห้ง จากนั้นพักไว้ สามารถใช้เครื่องล้างจานได้ตามต้องการ แนะนำให้ใช้ฝาปิดใหม่เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

2

ผสมน้ำองุ่นกับเพคตินในหม้อขนาดใหญ่บนไฟแรงปานกลาง นำไปต้ม และคนเป็นเวลาหนึ่งนาทีจนเดือดพล่าน คนน้ำตาลประมาณสองสามนาทีจนละลายหมด แล้วนำออกจากเตา

3

ตักเจลลี่ร้อนๆ เทลงในขวด โดยเว้นช่องว่างด้านบนประมาณ ½ นิ้ว เช็ดขอบของขวดด้วยผ้าสะอาดและแห้ง ปิดฝาและวงแหวนเพื่อปิดผนึก พักทิ้งไว้ 24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง แล้วแช่เย็น เจลลี่อาจใช้เวลาถึงหนึ่งสัปดาห์กว่าจะเซ็ตตัว เมื่อเซ็ตตัวแล้วพร้อมเสิร์ฟ

4

เก็บในตู้เย็นได้นานถึงสามสัปดาห์เมื่อเซ็ตตัว หากจะถนอมไว้ใช้นานๆ ให้ทำการบรรจุในน้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาที

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

94

แคลอรี่

  • 0g
    โปรตีน
  • 24g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 0g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเพื่อรับรองว่าเจลลี่ยังสดอยู่เมื่อเจลลี่เซ็ตตัวแล้วให้แช่เย็นเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาปรับระดับน้ำตาลอย่างระมัดระวัง เนื่องจากมันส่งผลต่อความเหนียวและความหวานของเจลลี่

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล