env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ลูกบอลข้าวโพดของคุณปู่

ค่าใช้จ่าย $4.5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 10 จำนวนจาน
  • $4.5

ส่วนผสม

  • เครื่องปรุง / น้ำตาล

    • 🧂 น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย
    • ไซรัปข้าวโพดชนิดอ่อน 1 ถ้วย
    • 🧈 เนยครึ่งถ้วย
    • 💧 น้ำ ¼ ถ้วย
    • สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
    • น้ำส้มสายชูกลั่น 1 ช้อนชา
  • ธัญพืช / ขนมขบเคี้ยว

    • 🍿 ข้าวโพดคั่ว 5 ควอร์ต

ขั้นตอน

1

ผสมน้ำตาล ไซรัปข้าวโพด เนย และน้ำในกระทะบนไฟปานกลาง คนและต้มจนถึงระดับ hard-crack หรือ 300°F (150°C) นำออกจากเตา ใส่วานิลลาหรือน้ำส้มสายชูลงไป; คนให้เข้ากัน

2

เทส่วนผสมลงบนข้าวโพดคั่วที่เคล้าแล้วอย่างช้าๆ ขณะคนให้ทั่ว รอประมาณ 5 นาทีแล้วปั้นเป็นลูกกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 นิ้ว

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

458

แคลอรี่

  • 2g
    โปรตีน
  • 75g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 19g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิในกระทะถึงจุดที่เหมาะสม (hard-crack stage) เพื่อให้น้ำเชื่อมเซ็ตตัวได้ดี.ระวังน้ำเชื่อมร้อน - มันอาจทำให้เกิดแผลไหม้ได้ ทำงานอย่างรวดเร็วแต่ระมัดระวัง.ใช้เนยหรือน้ำเคลือบมือเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวโพดติดมือเมื่อปั้นลูกบอลข้าวโพด.ป๊อปข้าวโพดสดใหม่สำหรับรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุดของลูกบอลข้าวโพดที่เสร็จแล้ว.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล