ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟแรงปานกลาง ผัดเนื้อบดจนสุกและแตกตัว ใช้เวลาประมาณ 5 ถึง 7 นาที กรองและทิ้งไขมันออก

ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล เกลือกระเทียม และเกลือลงในเนื้อบด คนให้เข้ากัน ปรุงต่อไปจนกว่ารสชาติจะเข้ากัน ประมาณ 20 นาที จากนั้นยกออกจากเตาและปิดฝาไว้

ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่โดยเติมเกลือเล็กน้อย นำบะหมี่ไข่มาต้มในน้ำเดือดจนสุกแต่ยังเหนียว ประมาณ 7 ถึง 9 นาที จากนั้นกรองน้ำออก

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ทาน้ำมันในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว

ผสมครีมเปรี้ยว ครีมชีสอุณหภูมิห้อง และหัวหอมสับละเอียดในชามใบหนึ่ง

วางบะหมี่ไข่ 1/2 ส่วนลงในถาดอบที่ทาแล้ว โรยด้วยส่วนผสมครีมเปรี้ยว 1/2 ส่วน ตามด้วยส่วนผสมเนื้อบด 1/2 ส่วน ทำซ้ำชั้นและโรยด้วยชีสเชดดาร์