ร่อนน้ำตาลไอซิ่งผ่านตะแกรงตาละเอียดลงในชามใบใหญ่

ตั้งหม้อบนไฟกลาง ใส่เนยและเนยถั่วลงไป คนให้เข้ากันจนเดือดเป็นฟองที่ขอบประมาณ 3 ถึง 5 นาที

ใส่เกลือและสารสกัดวานิลลา จากนั้นเทส่วนผสมลงบนน้ำตาลไอซิ่งในชาม ใช้ไม้พายคนจนเนียน

ตักส่วนผสมลงในถาดอบขนาด 8x8 นิ้วที่รองด้วยพลาสติกแร็ป ห่อให้มิดชิดแล้วนำเข้าตู้เย็นจนเซ็ตตัวแต่ไม่แข็งเกินไป ประมาณ 1 ถึง 3 ชั่วโมง