บลูเบอร์รี่บัคเคิลของคุณยาย
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 16 จำนวนจาน
- $10
บลูเบอร์รี่บัคเคิลของคุณยาย
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 16 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
แป้งสำหรับบัคเคิล
- 🧂 น้ำตาลทรายขาว 1 ½ ถ้วย
- 🧈 เนยครีม ½ ถ้วย, อุณหภูมิห้อง
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- แป้งอเนกประสงค์ 4 ถ้วย
- ผงฟู 4 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
- 🥛 นม 1 ถ้วย
- บลูเบอร์รี่สด 4 ถ้วย
หน้าบัคเคิล
- 🧂 น้ำตาลทรายขาว 1 ⅓ ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- 🧈 เนยเย็น ⅔ ถ้วย, ตัดเป็นก้อนเล็ก
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว.
เตรียมบัคเคิล: ตีน้ำตาลและเนยในชามใบใหญ่ด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนเนียนและนุ่ม เพิ่มไข่ทีละฟอง ผสมให้เข้ากันหลังจากใส่แต่ละครั้ง ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือในชามแยก; คนให้เข้ากับส่วนผสมเนยครีม สลับกับนม จนเข้ากัน พับบลูเบอร์รี่ เทแป้งลงในถาดที่เตรียมไว้.
เตรียมหน้า: ผสมน้ำตาล แป้ง และอบเชยในชามขนาดกลาง ใส่เนยเย็นโดยใช้ที่ตัดแป้งหรือมีดสองเล่มจนเป็นเม็ดละเอียด โรยหน้าบนแป้ง.
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนไม้จิ้มฟันที่เสียบตรงกลางออกมาสะอาด ประมาณ 40 ถึง 45 นาที ปล่อยให้เย็นบนตะแกรง.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
436
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 72gคาร์โบไฮเดรต
- 15gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนยสำหรับหน้าบัคเคิลอยู่ในอุณหภูมิเย็นมากเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เป็นเม็ดละเอียด.บลูเบอร์รี่สดเหมาะที่สุดสำหรับสูตรนี้ บลูเบอร์รี่แช่แข็งอาจมีน้ำมากเกินไป.ควรปล่อยให้เย็นสนิทก่อนเสิร์ฟเพื่อเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล