รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด.

ใส่แป้งและไขมันจากเบคอน ¾ ถ้วยลงในกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง-ต่ำแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน เคี่ยวโดยคนตลอดเวลาจนกระทั่งส่วนผสมกลายเป็นสีน้ำตาลแดง (20-30 นาที) ยกออกจากเตา

รวมขึ้นฉ่าย หอมใหญ่ พริก และกระเทียมในเครื่องเตรียมอาหารแล้วกดจนสับละเอียด

คนผักสับลงไปในรู เติมไส้กรอกและเคี่ยวบนไฟกลาง-ต่ำจนผักสุกประมาณ 10-15 นาที ยกออกจากเตาและพักไว้

ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ ละลายก้อนซุปเนื้อ แล้วคนรูผสมลงไปในน้ำเดือด

ใส่น้ำตาล เกลือ ซอสพริกเผ็ด ผงเครื่องปรุงรสสไตล์แคจุน ใบกระวาน ไทม์แห้ง มะเขือเทศตุ๋น และซอสมะเขือเทศ เคี่ยวบนไฟต่ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง คนเป็นระยะๆ เพิ่มผงไฟล์ 2 ช้อนชาหลังจาก 45 นาที

ในกระทะ ตั้งไขมันจากเบคอน 2 ช้อนโต๊ะบนไฟกลาง ทอดต้นอ่อนชะอมละลายพร้อมน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 15 นาที ใส่ชะอมลงในหม้อ

เพิ่มเนื้อปู กุ้ง และซอสวูสเตอร์เชียร์ เคี่ยวเพิ่มอีก 45 นาที คนผงไฟล์ 2 ช้อนชา ก่อนเสิร์ฟ