พ่นกระทะเคลือบสารกันติดด้วยสเปรย์ทำอาหารแล้วตั้งไฟกลางค่อนข้างต่ำ ใส่พาร์เมซานชีส 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะทีละรอบ ทอดจนชีสละลายเป็นวงกลม มีฟอง และขอบเกรียมเล็กน้อยประมาณ 1 นาที กลับด้านแล้วทอดอีกด้านอีก 30 วินาที เอาออกจากกระทะและวางไว้บนจานเพื่อให้เย็น ทำซ้ำอีก 3 รอบ

ตั้งน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาในกระทะบนไฟกลาง เพิ่มถั่วไพน์ลงไปแล้วคนไปเรื่อยๆ จนกว่าจะหอมและกรอบเล็กน้อยประมาณ 3 นาที เอาออกจากกระทะและพักไว้

ต้มพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เทใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ

เทน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะใบใหญ่บนไฟแรง ใส่แตงกวาลงไปผัดและคนไปเรื่อยๆ เป็นเวลา 2 นาที จนกระทั่งมีรอยไหม้นิดหน่อย นำออกจากกระทะ ลดความร้อนลงเป็นไฟกลาง ใส่เห็ดลงไปแล้วคนจนกว่าจะปล่อยน้ำออกมาแต่ยังคงความแข็งแรงประมาณ 5 นาที เทน้ำออก ใส่แตงกวาและมะเขือเทศเชอร์รี่ ใบโหระพาสด ถั่วไพน์ทอด พาสต้า และน้ำมันมะกอกที่เหลือ คนไปเรื่อยๆ จนกว่าจะร้อนทั่ว