ดอกซูกินียัดไส้แบบไร้กลูเตน (ฟิออร์ดิซุกคา ริปเอนี)
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 5 จำนวนจาน
- $10
ดอกซูกินียัดไส้แบบไร้กลูเตน (ฟิออร์ดิซุกคา ริปเอนี)
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 5 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ชีส
- 🧀 1 ถ้วยชีสมอแซร์เรลลาขูดสด
- 🧀 3 ช้อนโต๊ะชีสพาร์มิจิอาโน-เรจจิอาโนขูด
ผัก
- ดอกซูกินี 10 ดอก
แป้ง
- แป้งข้าวเจ้า 7 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวเหนียวหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม
- 🥚 ไข่ 2 ฟอง
- 🥛 นม 1/4 ถ้วย
ของเหลวและอื่น ๆ
- น้ำโซดา 1/4 ถ้วย
- น้ำมัน 1 ถ้วยสำหรับทอด
ขั้นตอน
ผสมชีสมอแซร์เรลล่าและชีสพาร์มิจิอาโน-เรจจิอาโนในชามจนเข้ากันดี ยัดไส้แต่ละดอกซูกินีด้วยส่วนผสมชีส 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นปิดปลายให้สนิท
ตีแป้งข้าวเจ้า ไข่ นม น้ำโซดา แป้งข้าวเหนียวหวาน เกลือ และพริกไทยดำเข้าด้วยกันในชาม จุ่มดอกซูกินียัดไส้ลงในแป้งข้าวเจ้า แล้วคลุกเบา ๆ จนเคลือบทั่ว
ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟปานกลาง ใส่ดอกซูกินียัดไส้ลงทอดเป็นชุดๆ จนกรอบและเหลืองทองอ่อนๆ ประมาณ 2 นาที ตักขึ้นวางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน พักไว้ ทำซ้ำกับดอกซูกินีที่เหลือ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
243
แคลอรี่
- 13gโปรตีน
- 24gคาร์โบไฮเดรต
- 12gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อความกรอบมากขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมันร้อนก่อนทอดหากไม่มีดอกซูกินี ลองใช้ดอกไม้กินได้อื่น เช่น ดอกฟักทองแทนเสิร์ฟคู่กับสลัดเบาๆ หรือน้ำโซดาแก้วเย็น เพื่อประสบการณ์แบบเมดิเตอร์เรเนียนที่สมบูรณ์
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล