env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

บราวนี่มันเทศทองคำไร้กลูเต็น

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 24 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • ผงไข่ทดแทน 2 ช้อนโต๊ะ (เช่น Ener-G®)
    • แป้งข้าวเหนียวหวาน 1 1/2 ถ้วย (มochiko)
    • ไซเลียมกัม 1 1/2 ช้อนชา
    • ผงฟู 1 ช้อนชา
    • 🧂 เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ส่วนผสมเปียก

    • เนยจากพืช 1 ถ้วย (เช่น Earth Balance®)
    • น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
    • น้ำตาลทรายขาวชนิดหยาบ 1 ถ้วย (เช่น Sugar in the Raw®)
    • สารสกัดวานิลลาไม่มีกลูเต็น 2 ช้อนชา
    • เนยจากพืช 2 ช้อนโต๊ะ (เช่น Earth Balance®), ปรับให้นุ่ม
    • 🥛 นมอัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ส่วนผสมอื่น ๆ

    • 🍠 มันเทศปอกเปลือกและหั่นฝอยละเอียด 2 ถ้วย
    • น้ำตาลทรายขาวชนิดหยาบ 3/4 ถ้วย (เช่น Sugar in the Raw®)
    • แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วย

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันที่ถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว

2

คนผงไข่ทดแทนและน้ำเข้าด้วยกันในชามเล็กจนกว่าผงจะละลายหมด

3

คนแป้งข้าวเหนียว, ไซเลียมกัม, ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกันในชามอีกใบหนึ่ง

4

ตีเนยจากพืช, น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลทรายขาวชนิดหยาบด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนเนียนฟู เติมส่วนผสมไข่ทดแทนทีละน้อย เพิ่มสารสกัดวานิลลาตอนสุดท้าย

5

ผสมส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียกจนรวมกัน เติมมันเทศฝอย

6

เทแป้งลงในถาดที่เตรียมไว้

7

อบประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าจะเสียบไม้จิ้มฟันตรงกลางแล้วออกมาสะอาด

8

ผสมเคลือบโดยรวมน้ำตาลทรายขาวชนิดหยาบ, แป้งข้าวโพด, เนยจากพืช 2 ช้อนโต๊ะ และนมอัลมอนด์ ทาบนบราวนี่ที่อบเสร็จร้อนๆ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

209

แคลอรี่

  • 1g
    โปรตีน
  • 37g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 7g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้มันเทศสดเพื่อเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ดีที่สุด.ปล่อยให้บราวนี่เย็นเล็กน้อยก่อนทาเคลือบเพื่อการซึมซาบอย่างสม่ำเสมอ.รับประทานขณะอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้องเพื่อรับรสชาติที่ดีที่สุด.เก็บของเหลือในภาชนะปิดสนิทได้นานถึง 3 วัน

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล