บราวนี่มันเทศทองคำไร้กลูเต็น
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 24 จำนวนจาน
- $10
บราวนี่มันเทศทองคำไร้กลูเต็น
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 24 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- ผงไข่ทดแทน 2 ช้อนโต๊ะ (เช่น Ener-G®)
- แป้งข้าวเหนียวหวาน 1 1/2 ถ้วย (มochiko)
- ไซเลียมกัม 1 1/2 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสมเปียก
- เนยจากพืช 1 ถ้วย (เช่น Earth Balance®)
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาวชนิดหยาบ 1 ถ้วย (เช่น Sugar in the Raw®)
- สารสกัดวานิลลาไม่มีกลูเต็น 2 ช้อนชา
- เนยจากพืช 2 ช้อนโต๊ะ (เช่น Earth Balance®), ปรับให้นุ่ม
- 🥛 นมอัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมอื่น ๆ
- 🍠 มันเทศปอกเปลือกและหั่นฝอยละเอียด 2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาวชนิดหยาบ 3/4 ถ้วย (เช่น Sugar in the Raw®)
- แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วย
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันที่ถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว
คนผงไข่ทดแทนและน้ำเข้าด้วยกันในชามเล็กจนกว่าผงจะละลายหมด
คนแป้งข้าวเหนียว, ไซเลียมกัม, ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกันในชามอีกใบหนึ่ง
ตีเนยจากพืช, น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลทรายขาวชนิดหยาบด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนเนียนฟู เติมส่วนผสมไข่ทดแทนทีละน้อย เพิ่มสารสกัดวานิลลาตอนสุดท้าย
ผสมส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียกจนรวมกัน เติมมันเทศฝอย
เทแป้งลงในถาดที่เตรียมไว้
อบประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าจะเสียบไม้จิ้มฟันตรงกลางแล้วออกมาสะอาด
ผสมเคลือบโดยรวมน้ำตาลทรายขาวชนิดหยาบ, แป้งข้าวโพด, เนยจากพืช 2 ช้อนโต๊ะ และนมอัลมอนด์ ทาบนบราวนี่ที่อบเสร็จร้อนๆ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
209
แคลอรี่
- 1gโปรตีน
- 37gคาร์โบไฮเดรต
- 7gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้มันเทศสดเพื่อเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ดีที่สุด.ปล่อยให้บราวนี่เย็นเล็กน้อยก่อนทาเคลือบเพื่อการซึมซาบอย่างสม่ำเสมอ.รับประทานขณะอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้องเพื่อรับรสชาติที่ดีที่สุด.เก็บของเหลือในภาชนะปิดสนิทได้นานถึง 3 วัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล