ในกระทะบนไฟกลางถึงสูง ทอดไส้กรอกจนสุกเป็นสีน้ำตาลเท่ากัน เทน้ำมันออก และนำไส้กรอกออกจากกระทะ.

ในกระทะเดียวกัน ใช้น้ำมันที่เคลือบเหลือจากการทอดไส้กรอก ตีไข่คนให้สุก โดยคนบ่อยๆ จนสุกทั่ว แล้วพักไว้.

ตั้งน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่มากหรือกระทะไฟฟ้าบนไฟกลางถึงสูง ผัดกะหล่ำปลีและแครอทเพียงแค่จนกะหล่ำปลีเหี่ยวลง.

ใส่ข้าวเย็นลงไป ผัดโดยคนไปเรื่อยๆ เพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน.

ผสมไส้กรอกและเทซอสถั่วเหลืองบางส่วนลงไป.

ใส่ถั่วงอก ถั่วลันเตา และไข่ คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนไข่ใหญ่.

ปรุงรสด้วยพริกไทย และใส่ต้นหอมลงไป คนเพียงเล็กน้อยก่อนจะยกออกจากความร้อน.