env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

พายแอปเปิ้ลเคลือบครีม

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $5

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • ไส้

    • 🧂 ½ ถ้วยตวง น้ำตาลทรายขาว
    • 🥛 ½ ถ้วยตวง นม
    • 🥛 ½ ถ้วยตวง ครีมหนัก
    • 🧈 ¼ ถ้วยตวง เนย
    • 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด
    • 🥛 2 ช้อนโต๊ะ นม
    • 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
  • ส่วนผสมแอปเปิ้ล

    • 🍎 แอปเปิ้ลเปรี้ยว 2 ลูก - ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก และหั่นเป็นชิ้น
    • 1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีอเนกประสงค์
    • ¼ ช้อนชา อบเชยป่น
  • แป้งพาย

    • แป้งสำหรับทำพายสองชั้น 1 (15 ออนซ์) บรรจุภัณฑ์
  • เคลือบ

    • ½ ถ้วยตวง น้ำตาลไอซิ่ง
    • 🥛 1 ช้อนโต๊ะ นม
    • ¼ ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
    • 🧈 1 ช้อนโต๊ะ เนยนิ่ม

ขั้นตอน

1

ในหม้อขนาดกลางบนไฟปานกลาง ผสมน้ำตาลทรายขาว นม ครีมหนัก และเนย ให้ความร้อนจนเนยละลาย โดยคนเป็นระยะๆ

2

ในชามเล็ก ตีแป้งข้าวโพด นม 2 ช้อนโต๊ะ และวานิลลาเข้าด้วยกัน คนลงในหม้อ ปรุงอาหารจนข้นขึ้น โดยคนตลอดเวลา นำออกจากเตาและพักไว้ให้เย็นเล็กน้อย

3

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F (200°C) ในชามขนาดกลาง ผสมแอปเปิ้ล แป้ง และอบเชย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

4

รองพายขนาด 9 นิ้วด้วยแป้งพาย เทส่วนผสมไส้ที่ข้นแล้วลงในแป้งพายที่วางในถาดพาย จัดเรียงส่วนผสมแอปเปิ้ลให้ทั่วบนไส้ ปิดด้วยแป้งชั้นที่สอง ปิดขอบและแต่งขอบ ใช้มีดกรีดช่องบนแป้งชั้นบน

5

อบนาน 30 ถึง 40 นาที หรือจนแป้งพายเป็นสีทองและแอปเปิ้ลนุ่ม พักให้เย็นอย่างน้อย 30 นาที

6

ในชามเล็ก ผสมน้ำตาลไอซิ่ง นม วานิลลา และเนยนิ่ม เคล้าจนเนียน เทลงบนพายที่อุ่นอย่างสม่ำเสมอ แช่เย็นอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

480

แคลอรี่

  • 4g
    โปรตีน
  • 51g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 29g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

คุณสามารถใช้แป้งพายสำเร็จรูปเพื่อประหยัดเวลาได้แช่เย็นพายข้ามคืนเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดและการเสิร์ฟที่ง่ายขึ้นหากคุณต้องการเคลือบที่บางกว่า ลดปริมาณน้ำตาลไอซิ่งลงเล็กน้อย

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล