
พายแอปเปิ้ลเคลือบครีม
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10
พายแอปเปิ้ลเคลือบครีม
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ไส้
- 🧂 ½ ถ้วยตวง น้ำตาลทรายขาว
- 🥛 ½ ถ้วยตวง นม
- 🥛 ½ ถ้วยตวง ครีมหนัก
- 🧈 ¼ ถ้วยตวง เนย
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด
- 🥛 2 ช้อนโต๊ะ นม
- 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
ส่วนผสมแอปเปิ้ล
- 🍎 แอปเปิ้ลเปรี้ยว 2 ลูก - ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก และหั่นเป็นชิ้น
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีอเนกประสงค์
- ¼ ช้อนชา อบเชยป่น
แป้งพาย
- แป้งสำหรับทำพายสองชั้น 1 (15 ออนซ์) บรรจุภัณฑ์
เคลือบ
- ½ ถ้วยตวง น้ำตาลไอซิ่ง
- 🥛 1 ช้อนโต๊ะ นม
- ¼ ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
- 🧈 1 ช้อนโต๊ะ เนยนิ่ม
ขั้นตอน
ในหม้อขนาดกลางบนไฟปานกลาง ผสมน้ำตาลทรายขาว นม ครีมหนัก และเนย ให้ความร้อนจนเนยละลาย โดยคนเป็นระยะๆ
ในชามเล็ก ตีแป้งข้าวโพด นม 2 ช้อนโต๊ะ และวานิลลาเข้าด้วยกัน คนลงในหม้อ ปรุงอาหารจนข้นขึ้น โดยคนตลอดเวลา นำออกจากเตาและพักไว้ให้เย็นเล็กน้อย
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F (200°C) ในชามขนาดกลาง ผสมแอปเปิ้ล แป้ง และอบเชย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
รองพายขนาด 9 นิ้วด้วยแป้งพาย เทส่วนผสมไส้ที่ข้นแล้วลงในแป้งพายที่วางในถาดพาย จัดเรียงส่วนผสมแอปเปิ้ลให้ทั่วบนไส้ ปิดด้วยแป้งชั้นที่สอง ปิดขอบและแต่งขอบ ใช้มีดกรีดช่องบนแป้งชั้นบน
อบนาน 30 ถึง 40 นาที หรือจนแป้งพายเป็นสีทองและแอปเปิ้ลนุ่ม พักให้เย็นอย่างน้อย 30 นาที
ในชามเล็ก ผสมน้ำตาลไอซิ่ง นม วานิลลา และเนยนิ่ม เคล้าจนเนียน เทลงบนพายที่อุ่นอย่างสม่ำเสมอ แช่เย็นอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
480
แคลอรี่
- 4gโปรตีน
- 51gคาร์โบไฮเดรต
- 29gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
คุณสามารถใช้แป้งพายสำเร็จรูปเพื่อประหยัดเวลาได้แช่เย็นพายข้ามคืนเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดและการเสิร์ฟที่ง่ายขึ้นหากคุณต้องการเคลือบที่บางกว่า ลดปริมาณน้ำตาลไอซิ่งลงเล็กน้อย
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล