พายฟักทองขนมปังขิง
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 8 จำนวนจาน
- $8
พายฟักทองขนมปังขิง
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 8 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
แป้งพาย
- 1 ¾ ถ้วย ขนมปังขิงบด
- 🧈 2 ½ ช้อนโต๊ะ เนยจืดละลาย
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายขาว
ไส้
- 1 ½ ถ้วย ฟักทองบด
- 1 (12 ออนซ์ของเหลว) นมระเหย
- ¾ ถ้วย น้ำตาลทรายแดงอัดแน่น
- 🥚 ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด
- 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
- 1 ช้อนชา อบเชยป่น
- ¼ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศป่น
- 🧂 ¼ ช้อนชา เกลือ
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ (165 องศาเซลเซียส)
ทำแป้งพาย: ผสมขนมปังขิงบด เนยละลาย และน้ำตาลเข้าด้วยกันในชามจนเข้ากันดี โอนลงในถาดพายขนาด 9 นิ้ว แล้วกดให้ทั่วด้านล่างและขอบด้านข้าง
อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 5 นาที นำออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็นระหว่างเตรียมไส้ แต่ให้เตาอบเปิดไว้
ทำไส้: รวมฟักทองบด นมระเหย น้ำตาลทรายแดง ไข่ แป้งข้าวโพด วานิลลา อบเชย ลูกจันทน์เทศ และเกลือลงในชามผสม คนด้วยตะกร้อมือจนเข้ากัน
เทไส้ลงในแป้งพายที่เย็นแล้ว อบจนตรงกลางสั่นเล็กน้อยแต่ขอบด้านข้างของไส้เซ็ตตัวแล้ว ประมาณ 1 ชั่วโมง ปล่อยให้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนจะหั่น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
315
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 47gคาร์โบไฮเดรต
- 12gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
แช่เย็นพายก่อนเสิร์ฟเพื่อเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด เพื่อเพิ่มรสชาติสำหรับแป้งพายที่กรอบกว่าเดิม ให้เลือกใช้คุกกี้ขนมปังขิงที่หนากว่าเสิร์ฟพร้อมครีมสดสำหรับความอร่อยในช่วงเทศกาล
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล