ผัดผักขิง
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 จำนวนจาน
- $10
ผัดผักขิง
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ แบ่งใช้
- ขิงสดสับ 2 ช้อนชา แบ่งใช้
- กระเทียมบด 1 ½ กลีบ
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- 🥦 บรอกโคลีขนาดเล็ก 1 หัว ตัดเป็นช่อ
- 🥕 แครอทหั่นฝอย ¾ ถ้วย
- ถั่วลันเตา ½ ถ้วย
- ถั่วแขกผ่าครึ่ง ½ ถ้วย
- 💧 น้ำ 2 ½ ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧅 หัวหอมสับ ¼ ถ้วย
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ
ขั้นตอน
เตรียมส่วนผสมทั้งหมด
ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ขิง 1 ช้อนชา กระเทียม และแป้งข้าวโพดลงในชามใหญ่ ผสมจนแป้งละลาย
ใส่บรอกโคลี แครอท ถั่วลันเตา และถั่วแขก คลุกเบาๆ เพื่อเคลือบให้ทั่ว
ตั้งน้ำมันพืชที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะในกระทะหรือว็อกใบใหญ่บนไฟปานกลาง ใส่ส่วนผสมผักและผัดประมาณ 2 นาที คอยคนเพื่อป้องกันการไหม้
ใส่น้ำและซอสถั่วเหลือง คนให้เข้ากัน แล้วใส่หัวหอม เกลือ และขิงที่เหลือ ผัดจนผักสุกแต่ยังกรอบ
เสิร์ฟร้อนๆ และอร่อยได้เลย!
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
119
แคลอรี่
- 2gโปรตีน
- 8gคาร์โบไฮเดรต
- 9gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
คุณสามารถเปลี่ยนผักตามฤดูกาลที่มีอยู่ได้หากต้องการเพิ่มความหอมของขิง สามารถใส่ขิงสับเพิ่มได้เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวสำหรับมื้อที่อิ่มมากขึ้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล