เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) และพรมกระทะมัฟฟินขนาดเล็กด้วยสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติดกระทะ

ผสมซอสแอปเปิ้ล Mott's® Natural กับอบเชย 2 ช้อนชาในกระทะใบเล็ก เคี่ยวบนไฟกลางจนเดือด หลังจากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวต่อไปโดยคนเป็นครั้งคราวจนข้นประมาณ 8 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

ร่อนแป้ง ขิง ผงฟู อบเชย ดอกจันทร์ และเกลือเข้าด้วยกัน

ตีเนยกับน้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยในชามใบใหญ่จนฟู ใส่ไข่ลงไปแล้วคนตามด้วยน้ำและน้ำหวานข้าวโพด จากนั้นค่อยๆ คนส่วนผสมแห้งที่ร่อนไว้ลงในส่วนผสมน้ำหวานข้าวโพด

ปั้นแป้งเป็นลูกขนาดลูกวอลนัท และวางลงในแม่พิมพ์มัฟฟินขนาดเล็กที่เตรียมไว้

อบจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 8-10 นาที ปล่อยให้คุกกี้เย็นในกระทะเป็นเวลา 10 นาที เพื่อทำช่องสำหรับใส่ไส้ ให้กดตรงกลางคุกกี้ด้วยปลายนิ้วหรือปลายมนของเครื่องครัว ปล่อยให้เย็นสนิทบนตะแกรง

หากไม่เสิร์ฟทันที ให้เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท

ก่อนเสิร์ฟ ใส่ไส้แอปเปิ้ลด้วยช้อนเล็ก