ฟองน้ำเจอนัวส์
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $7.5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 14 จำนวนจาน
- $10
ฟองน้ำเจอนัวส์
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $7.5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 14 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
แห้ง
- แป้งเค้กตะแกรง 2 ถ้วย
- ผงฟู ½ ช้อนชา
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
เปียก
- 🥚 ไข่ขาวขนาดใหญ่ 6 ฟอง
- ครีมออฟทาร์ทาร์ ½ ช้อนชา
- น้ำตาลทรายขาว ¾ ถ้วย
- 🧈 เนยนิ่ม 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
- 🥚 ไข่แดงขนาดใหญ่ 6 ฟอง
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันบนพิมพ์เค้กขนาด 10 นิ้ว
ตีไข่ขาวและครีมออฟทาร์ทาร์จนกว่าจะตั้งยอดอ่อน ค่อยๆ เพิ่มน้ำตาลทราย ¾ ถ้วย แล้วตีจนตั้งยอดแข็ง
ตีเนยกับน้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยในชามใบใหญ่ด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนสีอ่อนลง เติมไข่แดงแล้วตีจนข้นและฟู ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือลงบนส่วนผสม; พับเบา ๆ ใส่ไข่ขาว แล้วเทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนไม้จิ้มฟันเสียบตรงกลางออกมาสะอาด ประมาณ 50-60 นาที ปล่อยให้เย็นในพิมพ์ประมาณ 10 นาที จากนั้นนำออกมาวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
326
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 41gคาร์โบไฮเดรต
- 16gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่ขาวอยู่ที่อุณหภูมิห้องเพื่อผลลัพธ์ที่ดีขึ้นใช้แป้งเค้กสำหรับเนื้อสัมผัสที่เบากว่าปล่อยให้เย็นสนิทก่อนเคลือบหรือวางชั้นเพื่อป้องกันการละลาย
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล