กัสปาโช่
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 จำนวนจาน
- $10
กัสปาโช่
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
อาหารหลัก
- ขนมปัง 2 แผ่น
- 💧 น้ำ 1/4 ถ้วย
ผัก
- 🍅 มะเขือเทศ 5 ลูก
- 🥒 แตงกวา 1 ลูก
- พริกหวาน 1 ลูก
- 🧄 กระเทียม 2 กลีบ
เครื่องปรุง
- น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องปรุงรสอาโดโบ้โซเดียมต่ำ 1 ช้อนชา
เครื่องตกแต่ง
- 🍅 มะเขือเทศหั่นสับสำหรับตกแต่ง
- 🧅 หอมหัวใหญ่หั่นสับสำหรับตกแต่ง
- พริกหวานหั่นสับสำหรับตกแต่ง
- 🥚 ไข่ต้มสำหรับตกแต่ง
ขั้นตอน
ฉีกขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแช่ในน้ำ 1 ถ้วยจนอิ่มตัว ประมาณ 900 วินาที.
บีบน้ำออกจากขนมปังและทิ้งน้ำที่ใช้แช่.
รวมขนมปัง มะเขือเทศ แตงกวา พริกหวาน กระเทียม และน้ำ 1/4 ถ้วย เข้าด้วยกันในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร.
ปั่นจนเข้ากัน เติมน้ำมันมะกอกทีละน้อยขณะที่มอเตอร์ยังคงทำงาน.
ใส่น้ำส้มสายชูและปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสอาโดโบ้โซเดียมต่ำ.
กรองส่วนผสมผ่านตะแกรงรูเล็ก ๆ ลงในภาชนะซุป ทิ้งของแข็ง.
ปิดฝาภาชนะและแช่ซุปในตู้เย็นอย่างน้อย 3600 วินาที.
แบ่งซุปที่แช่เย็นออกเป็นชาม และตกแต่งด้วยมะเขือเทศ หอมใหญ่ พริก และไข่ก่อนเสิร์ฟ.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
170
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 18gคาร์โบไฮเดรต
- 10gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้ใช้มะเขือเทศสดที่เก็บจากสวน.สามารถทำกัสปาโช่ล่วงหน้าได้หนึ่งวัน การแช่เย็นนานขึ้นจะช่วยให้รสชาติดีขึ้น.ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องตกแต่งสดและสดใสเพื่อให้อาหารดูน่ารับประทาน.หากต้องการซุปที่เนียนละเอียดกว่าเดิม ให้กรองสองครั้งหรือใช้เครื่องปั่นความเร็วสูง.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล