อากัวชิเล่กุ้งกระเทียม
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
อากัวชิเล่กุ้งกระเทียม
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
Main
- 🌿 ½ ถ้วยใบผักชี
- 🧄 3 กลีบกระเทียม หั่นบาง
- 🍋 ⅓ ถ้วยน้ำมะนาว
- 💧 ⅓ ถ้วยน้ำเปล่า
- 🧂 ½ ช้อนชาเกลือโคเชอร์
- ¼ ช้อนชาพริกไทยดำป่น
- 🍬 ¼ ช้อนชาแป้งน้ำตาล
- 🐟 ½ ปอนด์กุ้งดิบ - ปอกเปลือก ล้างเส้นดำออกอย่างละเอียด และหากตัวใหญ่ให้ผ่าครึ่งในแนวราบ
- 🧅 ⅓ ถ้วยหอมแดง หั่นบาง
- 🥒 1 ถ้วยแตงกวา หั่น
ขั้นตอน
ใส่ผักชี กระเทียม พริกเซร์ราโน น้ำมะนาว น้ำเปล่า เกลือโคเชอร์ พริกไทย และน้ำตาลลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียน จากนั้นนำอากัวชิเล่ไปแช่เย็นระหว่างเตรียมส่วนผสมอื่นๆ
ใส่กุ้ง แตงกวา และหอมแดงลงในชาม เทอากัวชิเล่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันและกดกุ้งลงในอากัวชิเล่ให้จมน้ำ ปิดฝาแล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
โรยอากัวชิเล่ด้วยพริกฮาลาปеньโญและผักชีเพื่อตกแต่ง จากนั้นเสิร์ฟพร้อมกับชิปแป้งตอร์ตีย่า
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
338
แคลอรี่
- 13gโปรตีน
- 46gคาร์โบไฮเดรต
- 12gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากต้องการความเผ็ดมากขึ้น ให้เพิ่มพริกเซร์ราโนอีกสองสามชิ้นเสิร์ฟทันทีเพื่อรสชาติสดชื่น หรือทิ้งไว้นานกว่านั้นสำหรับกุ้งที่หมักจนเข้าเนื้อจับคู่กับเครื่องดื่มสดชื่น เช่น มาการิต้าหรือน้ำชาราดแข็ง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล