ผสมข้าวและน้ำในหม้อแล้วตั้งไฟจนเดือด ปิดฝา ลดไฟลงต่ำ และเคี่ยวจนข้าวนุ่มและน้ำซึมเข้าสู่ข้าว เสร็จแล้วพักไว้ให้เย็น

ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลางค่อนข้างสูง ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไปผัดจนได้กลิ่นหอมและสีทองอ่อน