ผสมกาแฟกับรัม รองพิมพ์โลหะขนาด 2 ควอร์ตด้วยพลาสติกแรป ให้เกินขอบไว้ ใช้แปรงขนนุ่มทาส่วนผสมกาแฟและรัมลงบนขนมเลดี้ฟิงเกอร์ จากนั้นจัดเรียงขนมเลดี้ฟิงเกอร์ในด้านล่างและด้านข้างของพิมพ์ ให้ด้านโค้งออก

จองช็อกโกแลตไว้ครึ่งถ้วยสำหรับตกแต่ง คนช็อกโกแลตที่เหลือลงไปในไอศกรีม เทไอศกรีมลงในพิมพ์ โดยใช้ไม้พายยางกดไอศกรีมให้แน่นเสมอกันในพิมพ์ คลุมด้วยพลาสติกแรปและแช่แข็งอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือนานถึง 5 วัน

เมื่อพร้อมเสิร์ฟ ผสมชีสมัสคาร์โปเน่ เหล้าลิเคียวรสกาแฟ และน้ำตาลจนเนียน เติมครึ่งและครึ่งเพื่อทำให้เป็นซอสที่หนืดแต่ราดได้