พายมะนาวคีย์ไลม์แช่แข็ง
ค่าใช้จ่าย $6.5, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 8 จำนวนจาน
- $6.5
พายมะนาวคีย์ไลม์แช่แข็ง
ค่าใช้จ่าย $6.5, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 8 จำนวนจาน
- $6.5
ส่วนผสม
ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม
- 🥚 ไข่แดง 4 ฟอง
- 🥚 ไข่ขาว 4 ฟอง
- 🥛 นมข้นหวาน 1 กระป๋อง (5 ออนซ์)
- 🍬 น้ำตาลทรายขาว ¼ ถ้วย
- ครีมออฟทาร์ทาร์ ¼ ช้อนชา
สารแต่งกลิ่น
- 🍋 น้ำมะนาวคีย์ไลม์ ¼ ถ้วย
แป้งพื้นฐาน
- แป้งแกรมแครกเกอร์สำเร็จรูปขนาด 9 นิ้ว 1 ฐาน
ขั้นตอน
ในชามใบใหญ่ ตีไข่แดงจนเป็นสีอ่อนและฟูมาก เพิ่มนมข้นหวานแล้วตีจนปริมาณเพิ่มเป็นสองเท่า ผสมน้ำมะนาวลงไป จากนั้นแช่เย็นขณะตีไข่ขาว
ในชามแก้วหรือโลหะใบใหญ่ ตีไข่ขาวจนเป็นโฟม เติมน้ำตาลทรายขาวและครีมออฟทาร์ทาร์ทีละน้อย ต่อเนื่องการตีจนกว่าจะตั้งยอดแข็ง
ค่อยๆ พับไข่ขาวเข้ากับส่วนผสมไข่แดง เทใส่แป้งพื้นฐานและแช่แข็ง เสิร์ฟแบบแช่แข็ง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
247
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 34gคาร์โบไฮเดรต
- 10gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้ไข่สดเพื่อลดความเสี่ยงจากการเจ็บป่วยจากอาหารการแช่เย็นส่วนผสมไข่แดงก่อนที่จะพับไข่ขาวจะช่วยรักษาปริมาณฟองอากาศแช่แข็งข้ามคืนเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีที่สุดและเสิร์ฟทันทีเพื่อคงความแน่น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล