เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C)

ใส่แป้ง, น้ำตาลทราย ½ ถ้วย, ผงฟู, โซดาอบ และเกลือลงในเครื่องปั่นอาหาร พัลส์เพื่อผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนยแช่แข็งและปั่นจนได้เม็ดละเอียดและไม่มีชิ้นเนยเหลืออยู่

ย้ายส่วนผสมไปยังชามของเครื่องผสมหรือชามผสม ใส่ครีมเปรี้ยวและไข่ แล้วผสมด้วยความเร็วปานกลางจนเม็ดแป้งรวมตัวกันและแยกออกจากด้านข้าง เพิ่มบลูเบอร์รี่และผสมพอเข้ากัน

แบ่งแป้งครึ่งหนึ่งและวางบนพื้นที่โรยด้วยแป้ง ปั้นเป็นแผ่นกลมหนา ½ นิ้ว เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8 นิ้ว ตัดเป็นสามเหลี่ยม 8 ชิ้น และย้ายไปยังถาดอบ ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ โรยน้ำตาลเล็กน้อยด้านบนของสโคนแต่ละชิ้น