ฟริตตาต้ากับผักใบเขียวที่เหลือ
ค่าใช้จ่าย $6.5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 23 Min
- 6 จำนวนจาน
- $6.5
ฟริตตาต้ากับผักใบเขียวที่เหลือ
ค่าใช้จ่าย $6.5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 23 Min
- 6 จำนวนจาน
- $6.5
ส่วนผสม
ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม
- 🥚 ไข่ขนาดใหญ่ 5 ฟอง
- 🥚 ไข่ขาวขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- 🧀 พาร์เมซานชีสขูด 1/4 ถ้วย
สมุนไพรและเครื่องเทศ
- ผักชีฝรั่งสดหั่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา, แบ่ง
ผัก
- 🧅 หอมแดงหั่น 1 ถ้วย
- 🍅 เชอร์รี่โทเมโทครึ่งหนึ่ง 1/4 ถ้วย
- สวิสชาร์ดปรุงสุก (ละลายหากแช่แข็ง) 1 ถ้วย
น้ำมัน
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
วางตะแกรงเตาอบไว้ที่ส่วนบนของเตาอบ และเปิดเครื่องย่างล่วงหน้า
ตีไข่และไข่ขาวเข้าด้วยกันในชามผสมจนเนียน เติมผักชีฝรั่ง เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา จนผสมเข้ากัน แล้วพักไว้
ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะเหล็กหล่อขนาด 10 นิ้วด้วยไฟกลาง ใส่หอมแดง เกลือที่เหลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำที่เหลือ 1/4 ช้อนชา ผัดจนหอมแดงนุ่มและโปร่งแสง ประมาณ 5 นาที
ใส่โทเมโท คนให้เข้ากัน ผัด 1 นาที ใส่สวิสชาร์ดปรุงสุก ผัดจนร้อนทั่ว
เทส่วนผสมไข่ลงไป ปิดฝา และปรุงจนขอบไข่เซ็ตตัว ประมาณ 5 นาที
เปิดฝา โรยพาร์เมซานชีส และย่างในเตาอบจนชีสเป็นสีทองและตรงกลางของฟริตตาต้าเซ็ตตัว ประมาณ 2 นาที
พักไว้ก่อนเสิร์ฟ ประมาณ 3 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
118
แคลอรี่
- 9gโปรตีน
- 5gคาร์โบไฮเดรต
- 7gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้ผักใบเขียวปรุงสุกที่เหลือ เช่น ผักโขม คะน้า หรือสวิสชาร์ดหากไม่มีกระทะที่ทนต่อการย่าง ให้ย้ายไปยังภาชนะที่ทนความร้อนก่อนขั้นตอนการย่างเก็บส่วนที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 3 วันในตู้เย็น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล