ผสมสตรอว์เบอร์รี่กับน้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะในชาม; ปิดฝาและแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ.

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F (200°C).

ผสมแป้ง, น้ำตาล, เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือในชาม. ใส่เนยลงไปจนส่วนผสมคล้ายเม็ดขนมปังหยาบ. คนนม, ไข่แดง และเปลือกเลมอนจนเข้ากัน.

วางแป้งลงบนพื้นที่โรยแป้ง; นวดประมาณ 10 ครั้ง. แบ่งแป้งเป็น 2 ส่วน; รีดแต่ละส่วนเป็นทรงกลมหนา 3/4 นิ้ว. นำเข้าถาดอบ.

อบจนเป็นสีทอง ประมาณ 8-10 นาที. พักเค้กบนตะแกรงให้เย็นเป็นเวลา 15 นาที.

ผสมโยเกิร์ต, ครีมเปรี้ยว, น้ำเชื่อมจากต้นกระบองเพชร และเปลือกเลมอนในชาม.

ตีวิปครีมกับน้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนชาจนตั้งยอดแข็ง.