env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ซอสแครนเบอร์รี่-ส้มสด

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $4

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • ของเหลว

    • 🍊 น้ำส้มครึ่งถ้วย
    • น้ำแครนเบอร์รี่ครึ่งถ้วย

  • สารให้ความหวาน

    • 🍚 น้ำตาลทรายขาว ⅓ ถ้วย

  • ผลไม้

    • 🍒 แครนเบอร์รี่สด 1 ห่อ (12 ออนซ์)
    • 🍐 ลูกแพร์ขนาดกลาง 1 ลูก - ปอกเปลือก ควักเมล็ดออก และหั่นเป็นชิ้น

  • เครื่องปรุงรส

    • 🍊 ผิวส้มขูดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
    • สารสกัดวานิลลา ½ ช้อนชา
    • ⭐ ลูกจันทน์แปดแฉก 1 ดอก
    • 🧂 เกลือหยิบมือหนึ่ง
    • แยมส้ม 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1

ผสมน้ำส้ม น้ำแครนเบอร์รี่ และน้ำตาลในกระทะบนไฟกลางถึงสูง ต้มจนเดือด คนเป็นครั้งคราวประมาณ 5 นาที

2

ใส่แครนเบอร์รี่ครึ่งหนึ่ง ลูกแพร์ ผิวส้มขูดละเอียด สารสกัดวานิลลา ลูกจันทน์แปดแฉก และเกลือ แล้วต้มอีกครั้ง ลดไฟลงและเคี่ยวประมาณ 5 นาที

3

ใส่แครนเบอร์รี่ที่เหลือและเคี่ยวต่อไป โดยคนบ่อยๆ จนกว่าแครนเบอร์รี่จะเริ่มแตกและส่วนผสมเริ่มข้น ประมาณ 10 นาที

4

นำออกจากเตา คนในแยมส้มและพักไว้ ซอสจะข้นขึ้นขณะที่เย็นลง ปิดฝาและแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

94

แคลอรี่

  • 0g
    โปรตีน
  • 24g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 0g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

สำหรับเนื้อสัมผัสที่เนียนขึ้น ใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มเพื่อปั่นซอสเล็กน้อยก่อนทำให้เย็นทำซอสล่วงหน้าหนึ่งวันเพื่อให้รสชาติเข้ากันเก็บส่วนที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้ถึงหนึ่งสัปดาห์

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล