แท่งครัมเบิ้ลแบล็คเบอร์รี่สด
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 9 จำนวนจาน
- $15
แท่งครัมเบิ้ลแบล็คเบอร์รี่สด
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 9 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ส่วนผสมไส้
- แยมแบล็คเบอร์รี่ไร้เมล็ด 6 ช้อนโต๊ะ
- แบล็คเบอร์รี่สด 3 ถ้วย
- 🧂 น้ำตาลทรายขาว 1/4 ถ้วย
- แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือโคเชอร์ 1/8 ช้อนชา
แป้งและหน้า
- สเปรย์สำหรับเคลือบกระทะ
- ข้าวโอ๊ตหุงเร็ว 3/4 ถ้วย (ไม่ปรุงสุก)
- แป้ง 1 ถ้วย
- 🧂 น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1/2 ถ้วย (แน่น)
- 🌰 อัลมอนด์หั่นบาง 1/2 ถ้วย
- อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- 🧂 เกลือโคเชอร์ 1/4 ช้อนชา
- 🧈 เนยจืดละลาย 1/2 ถ้วย
ขั้นตอน
รวมแบล็คเบอร์รี่, แยมแบล็คเบอร์รี่, น้ำตาลทรายขาว, แป้งข้าวโพด และเกลือโคเชอร์ 1/8 ช้อนชาในหม้อเล็ก
ตั้งไฟกลางถึงสูง แล้วคนตลอดเวลาจนเดือด จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟกลางแล้วคนต่อไปอีก 7 ถึง 10 นาที
เมื่อข้นแล้ว นำส่วนผสมออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็น
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) วางกระดาษรองอบลงในถาดอบขนาด 8x8 นิ้วและฉีดด้วยสเปรย์เคลือบกระทะ
รวมข้าวโอ๊ต, แป้ง, น้ำตาลทรายแดง, อัลมอนด์, อบเชย, ผงฟู และเกลือในชาม คนให้เข้ากัน เทเนยละลายลงไปและผสมจนเข้ากันทั่ว
กดส่วนผสมครัมเบิ้ลประมาณ 2 ถ้วยลงในถาดที่เตรียมไว้ ใช้นิ้วหรือแก้วตวงกดให้ราบเรียบ
อบฐานแป้งไว้ 10 นาที แล้วปล่อยให้เย็น 5 นาที
เทไส้แบล็คเบอร์รี่ลงบนฐานแป้ง จากนั้นโรยด้วยส่วนผสมครัมเบิ้ลที่เหลือ
อบต่อไปอีก 40 นาที หรือจนกว่าหน้าจะกลายเป็นสีทองและไส้เดือดฟอง
ปล่อยให้เย็นในถาดประมาณ 1 ถึง 2 ชั่วโมง ก่อนตัดเป็นแท่ง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
330
แคลอรี่
- 4gโปรตีน
- 50gคาร์โบไฮเดรต
- 14gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไส้เย็นสนิทก่อนเทลงบนฐานเพื่อป้องกันความแฉะหากต้องการแบบไม่มีถั่ว ให้แทนอัลมอนด์ด้วยเมล็ดทานตะวันหรือไม่ใส่เลยสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ถึง 5 วัน หรือแช่แข็งเพื่อเก็บนานขึ้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล