env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

แท่งครัมเบิ้ลแบล็คเบอร์รี่สด

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 9 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมไส้

    • แยมแบล็คเบอร์รี่ไร้เมล็ด 6 ช้อนโต๊ะ
    • แบล็คเบอร์รี่สด 3 ถ้วย
    • 🧂 น้ำตาลทรายขาว 1/4 ถ้วย
    • แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
    • 🧂 เกลือโคเชอร์ 1/8 ช้อนชา
  • แป้งและหน้า

    • สเปรย์สำหรับเคลือบกระทะ
    • ข้าวโอ๊ตหุงเร็ว 3/4 ถ้วย (ไม่ปรุงสุก)
    • แป้ง 1 ถ้วย
    • 🧂 น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1/2 ถ้วย (แน่น)
    • 🌰 อัลมอนด์หั่นบาง 1/2 ถ้วย
    • อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
    • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
    • 🧂 เกลือโคเชอร์ 1/4 ช้อนชา
    • 🧈 เนยจืดละลาย 1/2 ถ้วย

ขั้นตอน

1

รวมแบล็คเบอร์รี่, แยมแบล็คเบอร์รี่, น้ำตาลทรายขาว, แป้งข้าวโพด และเกลือโคเชอร์ 1/8 ช้อนชาในหม้อเล็ก

2

ตั้งไฟกลางถึงสูง แล้วคนตลอดเวลาจนเดือด จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟกลางแล้วคนต่อไปอีก 7 ถึง 10 นาที

3

เมื่อข้นแล้ว นำส่วนผสมออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็น

4

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) วางกระดาษรองอบลงในถาดอบขนาด 8x8 นิ้วและฉีดด้วยสเปรย์เคลือบกระทะ

5

รวมข้าวโอ๊ต, แป้ง, น้ำตาลทรายแดง, อัลมอนด์, อบเชย, ผงฟู และเกลือในชาม คนให้เข้ากัน เทเนยละลายลงไปและผสมจนเข้ากันทั่ว

6

กดส่วนผสมครัมเบิ้ลประมาณ 2 ถ้วยลงในถาดที่เตรียมไว้ ใช้นิ้วหรือแก้วตวงกดให้ราบเรียบ

7

อบฐานแป้งไว้ 10 นาที แล้วปล่อยให้เย็น 5 นาที

8

เทไส้แบล็คเบอร์รี่ลงบนฐานแป้ง จากนั้นโรยด้วยส่วนผสมครัมเบิ้ลที่เหลือ

9

อบต่อไปอีก 40 นาที หรือจนกว่าหน้าจะกลายเป็นสีทองและไส้เดือดฟอง

10

ปล่อยให้เย็นในถาดประมาณ 1 ถึง 2 ชั่วโมง ก่อนตัดเป็นแท่ง

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

330

แคลอรี่

  • 4g
    โปรตีน
  • 50g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 14g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไส้เย็นสนิทก่อนเทลงบนฐานเพื่อป้องกันความแฉะหากต้องการแบบไม่มีถั่ว ให้แทนอัลมอนด์ด้วยเมล็ดทานตะวันหรือไม่ใส่เลยสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ถึง 5 วัน หรือแช่แข็งเพื่อเก็บนานขึ้น

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล