
เค้กกาแฟเบอร์รี่สด
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 12 จำนวนจาน
- $15
เค้กกาแฟเบอร์รี่สด
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 12 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ผลเบอร์รี่
- 🍓 ราสป์เบอร์รี่สด 2 ถ้วย
น้ำตาล
- 🟫 น้ำตาลทรายแดง 6 ช้อนโต๊ะ
- 🍬 น้ำตาลทรายขาว ⅔ ถ้วย
- 🍬 น้ำตาลไอซิ่ง ½ ถ้วย
ส่วนผสมแห้ง
- 🌾 แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
- 🧴 ผงฟู 1 ช้อนชา
- 🧴 โซเดียมไบคาร์บอเนต ½ ช้อนชา
- 🧂 เกลือ ¼ ช้อนชา
ส่วนผสมเปียก
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
- 🧈 เนยละลาย ¼ ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 2 ½ ช้อนชา (แบ่งใช้)
- 🥚 ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- 🥛 นม 2 ช้อนชา
ถั่ว
- ถั่วเพคันคั่วแล้วสับ 2 ถ้วย
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) พรมพิมพ์เค้ก Bundt ขนาด 10 นิ้วด้วยสเปรย์ประกอบอาหาร
คนราสเบอร์รี่และน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกัน วางไว้ข้างๆ ผสมแป้ง น้ำตาลทรายขาว ผงฟู โซเดียมไบคาร์บอเนต และเกลือเข้าด้วยกันในอีกชามหนึ่ง วางไว้ข้างๆ
ตีครีมเปรี้ยว เนย และวานิลลา 2 ช้อนชาเข้าด้วยกันในอีกชามหนึ่งจนขึ้นฟูเบา ใส่ไข่ทีละฟองจนเข้ากันดี คนให้เข้ากับแป้งจนแค่พอผสมสำหรับแป้งเค้ก
โรยราสเบอร์รี่ ½ ถ้วยและเพคัน 1 ถ้วยลงในพิมพ์ ใส่แป้งลงไปครึ่งหนึ่ง โรยราสเบอร์รี่ที่เหลือ 1 ถ้วยครึ่ง และเพคันที่เหลือ 1 ถ้วยลงในพิมพ์ ราดแป้งที่เหลือลงบนราสเบอร์รี่และเพคัน
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนไม้จิ้มฟันที่เสียบตรงกลางเค้กออกมาสะอาด ประมาณ 35 ถึง 40 นาที
ทำน้ำเคลือบ: คนนม วานิลลาที่เหลือ ½ ช้อนชา และน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกันในชาม นำเค้กออกจากพิมพ์และปล่อยให้เย็นก่อนเคลือบ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
389
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 45gคาร์โบไฮเดรต
- 22gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
คั่วถั่วเพคันในเตาอบประมาณ 3 ถึง 5 นาทีเพื่อเพิ่มรสชาติใช้ผลเบอร์รี่สดเพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุดตรวจสอบให้แน่ใจว่าพิมพ์ Bundt ทาด้วยน้ำมันอย่างดีเพื่อป้องกันการติดปล่อยให้เค้กเย็นสนิทก่อนเคลือบเพื่อให้ได้ผิวที่เรียบร้อย
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล