เปิดเครื่องทอดลมร้อนที่อุณหภูมิ 380 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส) พ่นสเปรย์กันติดในตะกร้า

ผ่ามันฝรั่งครึ่งหนึ่งตามยาว แล้วหั่นเป็นแผ่นหนา 1/4 นิ้ว จากนั้นหั่นเป็นแท่งหนา 1/4 นิ้ว ใส่มันฝรั่งลงในชามและล้างให้สะอาดใต้น้ำเย็นไหลผ่าน เทน้ำออกและซับให้แห้งด้วยกระดาษซับ

นำมันฝรั่งที่แห้งแล้วใส่ชาม เพิ่มน้ำมันและคลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทย คลุกให้เข้ากัน

แบ่งทำทีละชุดหากจำเป็น วางมันฝรั่งลงในตะกร้าที่เตรียมไว้ กระจายให้เป็นชั้นสม่ำเสมอและไม่ทับซ้อนกัน

ทอดในเครื่องทอดลมร้อนที่อุ่นไว้เป็นเวลา 7 นาที กลับมันฝรั่งและทอดต่อจนเป็นสีทองและกรอบอีก 7 ถึง 9 นาที