ล้างใบงาขี้ม้อนให้สะอาด คุณสามารถใช้ยอดงาขี้ม้อนเล็ก ๆ หรือใบใหญ่ก็ได้

ลวกใบงาขี้ม้อนในน้ำเดือดจนสลด จากนั้นล้างด้วยน้ำเย็นทันที

บีบน้ำส่วนเกินออกจากใบงาขี้ม้อนและคลี่ใบเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน

ผสมใบงาขี้ม้อนกับกระเทียมสับ ซอสถั่วเหลือง และน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

หั่นส่วนสีขาวของต้นหอมแล้วผัดเบา ๆ ในน้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ

ใส่ใบงาขี้ม้อนที่ปรุงรสแล้วลงในกระทะและผัดด้วยไฟปานกลางกับน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

โรยงาคั่วและผงเมล็ดงาขี้ม้อนให้ทั่ว จากนั้นผัดเบา ๆ อีกครั้ง