env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

เค้กแครอทหอมละมุนและดีต่อสุขภาพ

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 9 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • ¾ ถ้วย แป้งสาลีชนิดเต็มเมล็ด
    • ¾ ถ้วย แป้งเค้ก
    • ½ ถ้วย น้ำตาลทรายแดงอัดแน่น
    • 1 ช้อนโต๊ะ อบเชยป่น
    • 1 ช้อนโต๊ะ ผงคารอบ (ไม่จำเป็น)
    • 1 ช้อนชา ผงฟู
    • 1 ช้อนชา โซดาไบคาร์บอเนต
    • ½ ช้อนชา เกลือ

  • ส่วนผสมเปียก

    • 1 ½ ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
    • ¼ ถ้วย น้ำมันพืช
    • 🥚 2 ฟองไข่
    • 🍊 1 ผลส้ม คั้นและขูดเปลือก
    • 🍋 1 ½ ช้อนชา เปลือกมะนาวขูด

  • ส่วนเพิ่มเติม

    • ½ ถ้วย ลูกเกด
    • 5 ผล ลูกพรุนแห้ง สับ
    • 2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดแมค
    • 🥕 2 ถ้วย แครอทขูด
    • ¼ ถ้วย เมล็ดถั่วพีแคนสับ

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันในพิมพ์เค้ก Bundt ขนาด 9 นิ้ว

2

ในชามใบใหญ่ ใส่แป้งสาลีชนิดเต็มเมล็ด แป้งเค้ก น้ำตาลทรายแดง อบเชย คารอบ ผงฟู โซดาไบคาร์บอเนต และเกลือ คนให้เข้ากัน

3

เจาะหลุมตรงกลางแล้วเทน้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำมัน ไข่ และน้ำส้มลงไป คนจนกระทั่งส่วนผสมแห้งชุ่ม

4

ใส่เปลือกส้ม เปลือกมะนาว ลูกเกด ลูกพรุน เมล็ดแมค แครอท และถั่วพีแคน คนจนกระจายตัวสม่ำเสมอ

5

เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้

6

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที หรือจนกว่าจะเสียบปลายมีดเข้าไปตรงกลางเค้กแล้วออกมาสะอาด

7

ปล่อยให้เย็นประมาณ 30 นาทีก่อนนำออกจากพิมพ์

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

315

แคลอรี่

  • 6g
    โปรตีน
  • 53g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 11g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

สำหรับเค้กที่ไม่หนาแน่นจนเกินไป อย่าผสมแป้งมากเกินไปสามารถใช้ถั่ววอลนัทแทนถั่วพีแคนได้หากต้องการตรวจสอบว่าแครอทขูดสดเพื่อความชุ่มชื้นสูงสุดเค้กนี้เข้ากันได้อย่างยอดเยี่ยมกับครีมชีสหรือเคลือบซิตรัสเบา ๆ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล