เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ทาน้ำมันและโรยแป้งในพิมพ์กลมขนาด 8 นิ้ว 4 หรือ 5 ชิ้น

ผสมชอร์ตเทนนิ่ง เนย และน้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย จนขึ้นฟู ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันดีหลังจากแต่ละครั้ง จากนั้นคนวานิลลาลงไป

ใส่แป้งสลับกับนม 3 ถ้วย ตีให้เข้ากัน เทแป้ง ¼ ถ้วยลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้เสมอกัน อบชั้นเค้กเป็นชุดๆ

อบนาน 5 ถึง 7 นาที จนกระทั่งชั้นเค้กแห้งแต่ไม่ไหม้

เตรียมครีมเคลือบ: ผสมน้ำตาล เนย โกโก้ น้ำ และนมระเหยในกระทะบนไฟปานกลาง นำไปต้มจนเดือดพล่านและคนบ่อยๆ ต้มนาน 2 นาที