ฟอนิโอผัด
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 จำนวนจาน
- $8
ฟอนิโอผัด
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
ส่วนผสมของเหลว
- ¾ ถ้วยตวงน้ำซุปผักอุ่น แบ่ง
ผลไม้
- ¼ ถ้วยตวงลูกเกดทองคำ
- ⅛ ถ้วยตวงเมล็ดทับทิม
ผักและเครื่องเทศ
- 1 หัวหอมเล็ก สับละเอียด
- 1 กลีบกระเทียม สับละเอียด
- 🥕 ¼ ถ้วยตวงแครอทขูด
ธัญพืชและเมล็ดพืช
- 2 ช้อนโต๊ะเมล็ดงาดำ
- 1 ถ้วยตวงเมล็ดฟอนิโอ
ถั่ว
- ⅓ ถ้วยตวงอัลมอนด์สับ
เครื่องปรุงรส
- 🧂 1 หยิกเกลือและพริกไทยป่นสดตามชอบ
น้ำมันสำหรับปรุงอาหาร
- 🛢 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
ขั้นตอน
ผสมน้ำซุปผัก 1/2 ถ้วยกับลูกเกดในชามแล้วพักไว้
อุ่นน้ำมันในกระทะลึกบนไฟกลาง ผัดหัวหอม กระเทียม เมล็ดงาดำ แครอท และอัลมอนด์จนได้กลิ่นหอมและนุ่มประมาณ 4 นาที
ใส่ฟอนิโอและคนให้เข้ากันเพื่อดูดซึมรสชาติประมาณ 2 นาที
เทลูกเกดและน้ำซุปลงไป คนจนกว่าฟอนิโอจะดูดซึมน้ำจนหมด ประมาณ 5 นาที เพิ่มน้ำซุปที่เหลือและเคี่ยวจนกว่าฟอนิโอจะนุ่ม
นำออกจากเตาเมื่อน้ำซึมหมด เคล้าเบาๆ ด้วยส้อม โรยด้วยเมล็ดทับทิมสดก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
789
แคลอรี่
- 13gโปรตีน
- 125gคาร์โบไฮเดรต
- 28gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ฟอนิโอสามารถอุ่นซ้ำได้ง่ายด้วยการเติมน้ำซุปหรือน้ำเล็กน้อยเสิร์ฟเป็นทางเลือกที่มีประโยชน์แทนข้าวผัดแบบดั้งเดิมเตรียมล่วงหน้าเพื่อความสะดวกในการเตรียมอาหาร
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล