ผสมเจลาตินและน้ำเย็น ปล่อยให้ข้นขึ้น ใส่เจลาตินในหม้อใบบนของการต้มสองชั้น และอบจนละลาย

ใส่ไซรัปกลูโคสและกลีเซอรีน ผสมให้เข้ากัน คนในไขมันขาว และเมื่อเกือบละลายหมดแล้ว นำออกจากความร้อนแล้วใส่วานิลลา เย็นส่วนผสมจนอุ่น

ใส่น้ำตาลไอซิ่ง 4 ถ้วยลงในชามขนาดใหญ่ ทำหลุมตรงกลาง ใส่ส่วนผสมเจลาตินที่อุ่นแล้ว และค่อยๆ ผสมน้ำตาลที่เหลือ นวดจนเนียนและไม่เหนียว