รวมแป้ง, ยีสต์, เกลือ, น้ำตาล, ผงกระเทียม, ออริกาโน, ไทม์, โหระพา และพริกไทยดำลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่มน้ำและน้ำมันพืช จากนั้นคนจนแป้งเข้ากัน

นำแป้งออกมารวมบนพื้นที่โรยแป้งเล็กน้อย และนวดจนแป้งเนียนและยืดหยุ่น

ทาน้ำมันบางๆ ในชามใบใหญ่ วางแป้งลงในชามและหมุนเพื่อเคลือบด้วยน้ำมัน คลุมด้วยผ้าสะอาดและชุบน้ำหมาดๆ แล้วปล่อยให้แป้งขึ้นฟูในที่อบอุ่นประมาณ 20 นาที

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 450°F (230°C) ทาถาดอบด้วยน้ำมันเล็กน้อย

กดแป้งเบาๆ และวางบนถาดอบที่เตรียมไว้ แผ่แป้งให้มีความหนา 1/2 นิ้ว ทาด้านบนด้วยน้ำมันมะกอกและโรยด้วยมอสซาเรลล่าชีสและพาร์มีซานชีส

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนแป้งมีสีทอง ประมาณ 15 นาที