เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 500°F (260°C) คนรวมแป้งสาลี, น้ำตาล และชีสพาร์มิจิอาโน-เรจจิอานาในชาม ใส่น้ำมันมะกอกและโยเกิร์ต กรุยจนแป้งเหนียวเป็นก้อน

นวดแป้งจนเนียนและยืดหยุ่นประมาณ 3-4 นาที เพิ่มน้ำหรือแป้งเฉพาะเมื่อจำเป็นเท่านั้น

แบ่งแป้งเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน และคลึงแป้งหนึ่งส่วนบนพื้นผิวที่โรยแป้งให้บางประมาณ 1/8 นิ้ว

รองถาดอบด้วยกระดาษไข โรยข้าวโพดบดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ วางแป้งที่คลึงแล้วลงบนถาดอบ

ทาซอสพิซซ่าครึ่งหนึ่งลงบนแป้ง ใส่ชีสมอแซแรลลา, พาร์มิจิอาโน-เรจจิอานา, เปปเปอโรนี และราดน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

อบพิซซ่าประมาณ 15 นาทีจนขอบแป้งเหลืองทองและเครื่องท็อปปิ้งฟอง ปล่อยให้เย็นประมาณ 5 นาทีก่อนตัด