env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

เค้กปอนด์ 5 รสชาติ

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $20

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 95 Min
  • 14 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • เค้ก

    • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ถ้วย
    • ผงฟู ½ ช้อนชา
    • 🥛 นม 1 ถ้วย
    • กลิ่นมะพร้าว 1 ช้อนชา
    • กลิ่นรัม 1 ช้อนชา
    • กลิ่นเนย 1 ช้อนชา
    • กลิ่นเลมอน 1 ช้อนชา
    • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
    • 🧂 น้ำตาลทรายขาว 3 ถ้วย
    • 🧈 เนยนุ่ม 1 ถ้วย
    • ไขมันข้น ½ ถ้วย
    • 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 5 ฟอง ตีแล้ว
  • เคลือบ

    • 🧂 น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย
    • 💧 น้ำ ¼ ถ้วย
    • กลิ่นมะพร้าว ½ ช้อนชา
    • กลิ่นรัม ½ ช้อนชา
    • กลิ่นเนย ½ ช้อนชา
    • กลิ่นเลมอน ½ ช้อนชา
    • กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ (165 องศาเซลเซียส) เตรียมพิมพ์ขนมทรงท่อขนาด 10 นิ้ว โดยทาไขมันให้ทั่ว

2

ผสมแป้งและผงฟูในชามขนาดกลาง พักไว้ รวมนมและสารสกัดในภาชนะวัดของเหลว พักไว้

3

ตีน้ำตาล เนย และไขมันข้นในชามใบใหญ่ด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนขึ้นฟู เพิ่มไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันดีหลังจากแต่ละฟอง ใส่แป้งสลับกับส่วนผสมนมเป็นรอบ ๆ เริ่มและจบด้วยแป้ง ตักส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้

4

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนไม้จิ้มฟันที่ปักตรงกลางออกมาสะอาด ประมาณ 90 ถึง 105 นาที ปล่อยให้เย็นในพิมพ์บนตะแกรง 10 นาที

5

ขณะที่เค้กกำลังเย็น ทำเคลือบ: รวมน้ำตาล น้ำ และสารสกัดในกระทะ นำไปตั้งไฟ คนจนน้ำตาลละลาย

6

นำเค้กออกจากพิมพ์มาวางบนตะแกรง รองด้วยกระดาษไขใต้ตะแกรงเพื่อรับหยดเคลือบ ค่อย ๆ ตักเคลือบราดบนเค้กร้อน ๆ ปล่อยให้เย็นสนิท

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

511

แคลอรี่

  • 6g
    โปรตีน
  • 72g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 23g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดอยู่ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้เนื้อส่วนผสมเนียนขึ้นใช้สารสกัดคุณภาพสูงสำหรับรสชาติที่ดีขึ้นสามารถปรับความหนาของเคลือบโดยเพิ่มน้ำหรือน้ำตาลตามต้องการ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล