
เค้กปอนด์ 5 รสชาติ
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 95 Min
- 14 จำนวนจาน
- $10
เค้กปอนด์ 5 รสชาติ
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 95 Min
- 14 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
เค้ก
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ถ้วย
- ผงฟู ½ ช้อนชา
- 🥛 นม 1 ถ้วย
- กลิ่นมะพร้าว 1 ช้อนชา
- กลิ่นรัม 1 ช้อนชา
- กลิ่นเนย 1 ช้อนชา
- กลิ่นเลมอน 1 ช้อนชา
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- 🧂 น้ำตาลทรายขาว 3 ถ้วย
- 🧈 เนยนุ่ม 1 ถ้วย
- ไขมันข้น ½ ถ้วย
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 5 ฟอง ตีแล้ว
เคลือบ
- 🧂 น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย
- 💧 น้ำ ¼ ถ้วย
- กลิ่นมะพร้าว ½ ช้อนชา
- กลิ่นรัม ½ ช้อนชา
- กลิ่นเนย ½ ช้อนชา
- กลิ่นเลมอน ½ ช้อนชา
- กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ (165 องศาเซลเซียส) เตรียมพิมพ์ขนมทรงท่อขนาด 10 นิ้ว โดยทาไขมันให้ทั่ว
ผสมแป้งและผงฟูในชามขนาดกลาง พักไว้ รวมนมและสารสกัดในภาชนะวัดของเหลว พักไว้
ตีน้ำตาล เนย และไขมันข้นในชามใบใหญ่ด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนขึ้นฟู เพิ่มไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันดีหลังจากแต่ละฟอง ใส่แป้งสลับกับส่วนผสมนมเป็นรอบ ๆ เริ่มและจบด้วยแป้ง ตักส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนไม้จิ้มฟันที่ปักตรงกลางออกมาสะอาด ประมาณ 90 ถึง 105 นาที ปล่อยให้เย็นในพิมพ์บนตะแกรง 10 นาที
ขณะที่เค้กกำลังเย็น ทำเคลือบ: รวมน้ำตาล น้ำ และสารสกัดในกระทะ นำไปตั้งไฟ คนจนน้ำตาลละลาย
นำเค้กออกจากพิมพ์มาวางบนตะแกรง รองด้วยกระดาษไขใต้ตะแกรงเพื่อรับหยดเคลือบ ค่อย ๆ ตักเคลือบราดบนเค้กร้อน ๆ ปล่อยให้เย็นสนิท
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
511
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 72gคาร์โบไฮเดรต
- 23gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดอยู่ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้เนื้อส่วนผสมเนียนขึ้นใช้สารสกัดคุณภาพสูงสำหรับรสชาติที่ดีขึ้นสามารถปรับความหนาของเคลือบโดยเพิ่มน้ำหรือน้ำตาลตามต้องการ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล