ใส่ถั่วเลนทิลสีแดงลงในชามและเติมน้ำให้ท่วม แช่ทิ้งไว้จนนุ่มประมาณ 2 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำออก.

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) เตรียมถาดอบโดยปูด้วยกระดาษรองอบและทาด้วยน้ำมัน 2 ช้อนชา.

ใส่ถั่วเลนทิลลงในเครื่องเตรียมอาหารพร้อมกับหัวหอม กระเทียม ผักชีสดครึ่งกำ และต้นหอม 1/4 ถ้วย; ปั่นจนละเอียด.

โอนส่วนผสมถั่วเลนทิลไปยังชามขนาดใหญ่ ใส่น้ำมัน 1/3 ถ้วย ไข่ ผงฟู พริกไทยดำ ผงพริก ยี่หร่า ผักชี และเกลือ; คนให้เข้ากันจนเนียน แผ่แป้งหนา 1/4 นิ้วลงบนถาดอบที่เตรียมไว้.

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนเป็นสีทองและแข็งตัว ประมาณ 15 นาที นำออกจากเตาอบ.

ผสมโยเกิร์ต น้ำมะนาว ทาฮินี และเกลือในชามขนาดเล็ก; คนให้เข้ากันจนซอสเรียบร้อย.

วางซอส ชีสเชดดาร์ มะเขือเทศ มะกอก ผักชีสด 1 ช้อนโต๊ะ และต้นหอมสับ 2 ช้อนชา ลงบนแป้งที่อบแล้ว.