ข้าวหน้าเห็ดเข็มทอง
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 2 จำนวนจาน
- $5
ข้าวหน้าเห็ดเข็มทอง
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 2 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
ผัก
- 🍄 1 แพ็คเห็ดเข็มทอง
- 🧅 1 หัวหอมใหญ่ หั่นแว่น
- 🧅 ต้นหอมเล็กน้อย
โปรตีน
- 🥚 ไข่ 2 ฟอง
เครื่องปรุง
- น้ำมันงาเล็กน้อย
- งาขาวเล็กน้อย
- พริกไทยดำเล็กน้อย
น้ำมันประกอบอาหาร
- น้ำมันประกอบอาหารเล็กน้อย
ซอส
- 🧂 ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปหรือน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอดเล็กน้อย แล้วผัดหัวหอมใหญ่จนนุ่ม
หั่นโคนเห็ดเข็มทองออก ล้างเบา ๆ บีบน้ำออก และหั่นเป็น 3-4 ส่วน
ใส่เห็ดเข็มทองลงในกระทะและผัดจนนุ่ม จากนั้นเติมซีอิ๊วขาว มิริน และน้ำซุป (หรือน้ำเปล่า) แล้วเคี่ยวจนน้ำลด
ตักข้าวร้อนใส่ชาม วางไข่เจียวด้านบน ตักส่วนผสมเห็ดเข็มทองราดบนไข่ขาว เติมน้ำมันงามากเล็กน้อย และโรยด้วยงาขาว
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
350
แคลอรี่
- 12gโปรตีน
- 45gคาร์โบไฮเดรต
- 10gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากไม่มีมิริน สามารถใช้ส่วนผสมของน้ำตาลและน้ำส้มสายชูแทนได้สำหรับเวอร์ชันเผ็ดมากขึ้น สามารถใส่เกล็ดพริกหรือพริกน้ำมันเล็กน้อยเมนูนี้เหมาะสำหรับเตรียมไว้ทานล่วงหน้า - เก็บส่วนผสมเห็ดแยกไว้ และอุ่นใหม่ก่อนเสิร์ฟ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล